Medtem ko se številni strokovnjaki sprašujejo, ali je naraščajoča stopnja debelosti posledica vse manjše telesne dejavnosti zaradi industrializacije družbe, ugotovitve nove raziskave kažejo, da ljudje v bogatejših državah dnevno porabijo prav toliko – ali celo več – energije.
Nedavna študija raziskovalnega laboratorija Pontzer z Univerze Duke v ZDA, objavljena v ugledni znanstveni reviji PNAS, kaže, da ljudje v gospodarsko razvitih državah porabijo enako – ali celo več – energije kot prebivalci manj razvitih območij. Najpomembnejši razlog za porast debelosti naj tako ne bi bil zmanjšana telesna dejavnost, temveč vse večji vnos kalorij, tudi z vnosom veliko predelanih živil.
*Izgubljena leta zdravega življenja; angleško Disability-Adjusted Life Years (DALY) predstavlja število let zdravega življenja, ki jih posameznik ali populacija izgubi zaradi bolezni, poškodb ali prezgodnje smrti.
“Kljub desetletjem prizadevanj za razumevanje temeljnih vzrokov krize debelosti v razvitih državah javnozdravstvene smernice še vedno niso enotne glede relativnega pomena prehrane in gibanja. S to obsežno mednarodno študijo smo lahko neposredno primerjali obe razlagi. Ugotovili smo, da so spremembe v prehrani – in ne zmanjšana telesna dejavnost – glavni vzrok za debelost v ZDA in drugih gospodarsko razvitih državah,” je pojasnil vodilni raziskovalec v laboratoriju Pontzer, profesor evolucijske antropologije na Univerzi Duke Herman Pontzer.
Gibanje ostaja pomembno, vendar ni “glavni krivec”
Temeljna razlaga pridobivanja telesne teže je preprosta: porabimo manj energije, kot jo zaužijemo. Zelo težko pa je bilo dognati, ali k energetskemu presežku več prispeva zmanjšana telesna dejavnost ali prehrana.
Raziskovalci so primerjali dnevno porabo energije, telesno sestavo (odstotek telesne maščobe) in indeks telesne mase (ITM) pri več kot 4.200 odraslih, starih med 18 in 60 let, iz 34 različnih populacij s šestih celin. Vzorec je vključeval lovce in nabiralce, pastirje, poljedelce ter prebivalce industrializiranih okolij. Raziskava je pri tem upoštevala tudi stopnjo gospodarskega razvoja, izmerjeno z indeksom človekovega razvoja Združenih narodov (United Nations Human Development Index – HDI), ki zajema kazalnike, kot so življenjska doba, izobrazba in življenjski standard.
Pričakovano so bili telesna masa, odstotek telesne maščobe in ITM večji v bolj razvitih državah. Čeprav se je skupna poraba energije, prilagojena telesni velikosti, statistično šibko povezovala z višjo telesno težo, je ta dejavnik pojasnjeval le okoli desetino povečane stopnje debelosti. Po drugi strani pa so bile razlike v prehranskem vnosu veliko izrazitejše – prebivalci razvitih držav so v povprečju zaužili več kalorij, njihova prehrana pa je vsebovala višji delež močno predelanih živil. To nakazuje, da je prav prehrana ključni dejavnik pri porastu debelosti.
Z roko v roki: Dopolnjevanje prehrane in telesne aktivnosti
Čeprav študija jasno kaže na osrednjo vlogo prehrane, avtorji opozarjajo, da to ne pomeni, da bi morali zmanjšati prizadevanja za spodbujanje telesne dejavnosti. Nasprotno – poudarjajo, da morata biti prehrana in gibanje obravnavana kot dva ključna, medsebojno dopolnjujoča se dejavnika. “Na prehrano in telesno dejavnost moramo gledati kot na bistvena in dopolnjujoča elementa, ne pa kot na zamenljiva,” poudarjajo v študiji.
Raziskovalci priznavajo, da študija zaradi presečnega pristopa in pomanjkanja podrobnih prehranskih podatkov za večino populacij ne omogoča dokončnih sklepov o vzročnosti. Tako ne morejo zanesljivo razložiti okoljskih, družbenih ali fizioloških dejavnikov, ki vodijo do povečanega vnosa kalorij.
V prihodnje se bodo raziskovalci osredotočili na razumevanje, kateri vidiki prehrane v razvitih državah so najbolj odgovorni za epidemijo debelosti – z namenom oblikovati učinkovite in ciljno usmerjene strategije za izboljšanje javnega zdravja.
Vira:
- Duke University’s Trinity College of Arts & Sciences. Dostopno na: New Duke Study Finds Obesity Rises with Caloric Intake, Not Couch Time. Zadnji dostop: Julij 2025
- PNAS. Dostopno na: Energy expenditure and obesity across the economic spectrum. Zadnji dostop: Julij 2025
