Nealkoholna zamaščenost jeter (NAFLD) je stanje, pri katerem se maščoba v jetrih, ki uživajo malo ali nič alkohola. Okvare, ki pri tem nastanejo, so lahko podobne kot pri prekomernem uživanju alkohola. To lahko vodi do ciroze ter tudi do raka na jetrih, poroča CNN. Stanje se imenuje tudi z metabolnim sindromom povezana zamaščenost jeter (MASLD) in eden od vodilnih vzrokov za raka na jetrih.
Nova raziskava (katere izsledki še niso bili objavljeni) je pokazala, da lahko že uživanje ene pločevinke dietne gazirane pijače poveča tveganje za MASLD za 60 odstotkov, medtem ko uživanje sladkih pijač to tveganje zviša ta 50 odstotkov
Dietne in sladke gazirane pijače: večje tveganje za MAFLD in smrt zaradi bolezni jeter
“S sladkorjem sladkane pijače so že dolgo pod drobnogledom, medtem ko se njihove “dietne” alternative včasih omenjajo kot bolj zdrava izbira. Vendar je naša študija pokazala, da so pijače z nizko vsebnostjo sladkorja ali brez njega dejansko povezane z večjim tveganjem za MASLD in to že celo pri skromnem uživanju, kot je ena pločevinka na dan,” je povedal glavni avtor študije Lihe Liu, podiplomski študent na oddelku za gastroenterologijo v bolnišnici univerze Soochow v Suzhouju na Kitajskem.
Uživanje dietnih pijač je bilo po navedbah povzetka raziskave, ki je pripravljen pred strokovno recenzijo (peer review) in uradno objavo v znanstveni reviji, povezano tudi z večjim tveganjem za smrt zaradi bolezni jeter. Rezultati raziskave so bili predstavljeni v ponedeljek v Berlinu na Evropskem tednu gastroenterologije (United European Gastroenterology Week), letni konferenci Evropskega združenja za gastrointestinalno endoskopijo (European Society of Gastrointestinal Endoscopy).
“Te ugotovitve izpodbijajo splošno prepričanje, da so te pijače neškodljive, in poudarjajo potrebo po ponovnem razmisleku o njihovi vlogi v prehrani in zdravju jeter, zlasti ker se MASLD pojavlja kot globalni zdravstveni problem,” je dejal Liu.
Kako dietne in sladke pijače vplivajo na jetra?
V sladkih pijačah višja vsebnost sladkorja povzroči hiter porast glukoze in inzulina v krvi, kar lahko spodbudi povečanje telesne teže, je dejal Liu. Dodal je, da odvečni sladkor lahko povzroči tudi kopičenje maščob v jetrih. “Čeprav imajo dietne pijače malo kalorij, lahko vplivajo na zdravje jeter po več poteh. Spremenijo lahko črevesni mikrobiom, motijo občutek sitosti, povečajo željo po sladki hrani in celo spodbujajo izločanje inzulina. Voda pa hidrira telo, ne da bi vplivala na presnovo, pomaga pri občutku sitosti in podpira splošno delovanje presnove.“
V študiji so sledili 124.000 ljudem iz britanske podatkovne baze UK Biobank, ki niso imeli bolezni jeter. Vrsto in pogostost uživanja pijač so ocenjevali s 24-urnimi prehranskimi vprašalniki v različnih obdobjih 10-letne študije.
Po podatkih študije:
- Dietne in sladkane gazirane pijače so povečale tveganje za MASLD.
- Udeleženci, ki so dietne pijače zamenjali za pitje vode, so zmanjšali tveganje za MASLD za 15 odstotkov. Udeleženci, ki so sladke pijače zamenjali za vodo pa za 13 odstotkov.
“Študija je pokazala, da lahko navadne in dietne brezalkoholne pijače sčasoma škodujejo jetrom, medtem ko lahko izbira vode ali nesladkanih pijač pripomore k njihovi zaščiti,” je komentiral izsledke raziskave profesor gastroenterologije Sajid Jalil z medicinske univerze Stanford, ki v študiji ni sodeloval. Meni, da ima ta študija veliko večjo težo kot prejšnje študije zaradi svoje prospektivne zasnove, vključitve velikega števila udeležencev, potrjenega testa za diagnozo MASLD in dolgega spremljanja.
Vir: CNN, Diet and sugary drinks raise risk of common liver disease by up to 60%, new research finds. Dostopno na: https://edition.cnn.com/2025/10/06/health/diet-sugary-soda-fatty-liver-cancer-wellness. Zadnji dostop: Oktober 2025
