Navadni brin (Juniperus communis) domuje v Evropi, kjer je v nekaterih državah že zaščiten, ter v severni Aziji in Severni Ameriki. Zimzeleni grm z igličastimi listi, ki lahko zraste tudi v drevo, raste na zapuščenih, neobdelanih tleh, na gozdnih jasah in pašnikih. Kadar so ljudje zapustili svoje domove in odšli v beli svet, se je brinje zelo hitro naselilo na zapuščeni zemlji.
Brinove jagode, ki so botanično pravzaprav storžki, imajo odličen, aromatičen okus in jih radi uporabljamo pri marinadah za divjačino, tudi zelenjavne jedi lepo aromatizira. Jagode dozorijo šele v osemnajstih mesecih od zelenih do modro-črnih in imajo voskasto ovojnico. Hkrati so na grmu zelene jagode, ki bodo dozorele šele naslednje leto, in ob njih zrele; brinje ni nikoli brez plodov.
Odkrijte skrivnosti darov, ki nam jih ponuja narava na forumu Vrtičkarstvo in zelišča na >>
