Zdravnik in profesor dr. Myroslav Figura je na Instagramu pokazal preprost eksperiment, ki je šokiral njegove sledilce. Rezultat? Razlika med oprano in neoprano pločevinko je bila očitna – na eni so rasle bakterijske kolonije, na drugi pa skoraj nič.
Kaj se skriva na vrhu pločevinke?
Čeprav se pri proizvodnji in distribuciji pijač upoštevajo higienski standardi, pločevinke na poti od proizvodnje do naših rok prehajajo skozi različna okolja. V tem procesu lahko pridejo v stik z delci prahu ali mikroorganizmi. Pomemben dejavnik smo tudi sami potrošniki: z rokovanjem – od police v trgovini, prek nakupovalne vrečke in domačega hladilnika pa vse do ust – vplivamo na to, kaj se znajde na površini pločevinke.
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) poudarja, da se mikrobiološke nevarnosti lahko vztrajno ohranjajo na površinah, če higiena in čiščenje niso dosledno zagotovljeni. Zato je priporočljivo, da kot potrošniki pred uporabo embalažo po potrebi očistimo!
Eksperiment, ki odpira oči
V svojem videu na Instagramu je dr. Myro Figura pokazal preprost, a zelo poučen poskus. S sterilnim vatirnim palčkom je potegnil po površini neoprane pločevinke in vzorec prenesel v Petrijevo posodico. Nato je enak postopek ponovil še pri oprani pločevinki. Obe posodici sta šli v inkubator, kjer so se vzorci nekaj časa razvijali. Rezultati so pokazali razliko:
- pri neoprani pločevinki so se pojavile številne bakterijske kolonije,
- pri oprani pločevinki pa je bila rast bakterij bistveno manjša.
Ali je pitje iz slamice bolj varno?
Pitje s slamico res zmanjša neposreden stik ust s površino pločevinke, vendar ni popolna zaščita. Če je zgornji del pločevinke močno onesnažen, se lahko ob odpiranju delci ali mikroorganizmi prenesejo v pijačo. Zato je umivanje priporočljivo tudi, če uporabljamo slamico. Pranje pločevink pred pitjem ni pretirana previdnost, ampak enostaven higienski ukrep. Čeprav se okužbe zaradi pločevink pojavljajo redko, strokovnjaki poudarjajo: bolje preprečiti kot zdraviti.
