Priprava domačih rastlinskih napitkov je precej enostavna. Da bodo okusna in zdrava, predlagamo, da uporabite žita in oreščke ekološkega izvora, dodate začimbe po lastnem okusu ter za soljenje uporabite himalajsko ali nerafinirano morsko sol (piranska).
Mandljevo mleko
Mandlje v mrzli vodi namočimo čez noč. V mešalnik nalijemo namočene mandlje in vodo, dodamo sol, svežo vodo, lahko dodamo še naravno sladilo, datlje.
Kokosovo mleko
Kokosovo mleko naredimo tako, da zmešamo kokos in vročo vodo v mešalniku. Nato pustite nekaj časa, da se kokos omehča in nato zmiksate. Na koncu skozi krpo zlijte tekočino in mleko ohladite.
Sojino mleko
Sojine zrne operete in namočite v vodi (razmerje 1:3) . Namočimo za 20 ur. Nato kuhate 20 do 40 min na 80 °C.
Za več idej o pripravi napitkov in ustrezni izbiri hrane za vroče dni obiščite forum Prehrana in varnost živil. Prebrali boste lahko tudi o pripravi živil, rokih trajanja, dietah in posebni prehranskih režimih, pogrevanju hrane, kako pravilno shranjevati živila in še mnogo več.
