Zanima me, kakšno je vaše mnenje o sadnih sokovih s 100% sadnim deležem, če se teh uživa največ 1dcl na dan:

– če je sok izdelan iz sadnega koncentrata
– če je sok “sveže iztisnjen” – torej ni iz koncentrata

Kako dolgo lahko v hladilniku hranimo doma iztisnjen sok, preden izgubi svoj pozitiven učinek? Koliko sadnega soka na dan priporočate?

So kakšne kombinacije sadja posebej ugodne za organizem?

Sadne sokove moramo uživati kot hrano, ne napitek. Vsebujejo veliko sladkorja, zato niso primerni za žejo. Najboljši so sadno-zelenjavni sokovi. V slovenščino sta prevedeni najmanj dve knjigi o svežih sokovih, v njih lahko najdete veliko receptov.

Razlika med kupljenimi sokovi (vseeno kaj piše na embalaži) in sveže stisnjenimi pa je ogromna, kot da bi primerjali ferrari s cliom. V sveže stisnjenem soku je samo sok (brez dodatkov, ki povečajo obstojnost), veste, kaj je v njem, kakšne surovine ste uporabili. Spiti pa jih moramo v 15 minutah, saj drugače oksidirajo.

Čistih zelenjavnih sokov lahko spijemo tudi 5 dl, čistih sadnih sokov pa vam ne priporočam, vsaj ne vsak dan. Pride do prevelikega nihanja inzulina, sladkor je hrana za glivice in zakisa …

LP