Med živili, ki so zdravju škodljiva, je na primer predelana hrana, obstaja pa tudi več specifičnih živil in pijač, ki bi se jim bilo prav tako dobro izogibati. O tem je spregovoril avtor knjige Eat To Beat Disease, zdravnik z več kot 20-letnimi izkušnjami William Li, ki se ukvarja z vaskularno medicino. Na TikToku je razkril, katerih živil ne bi nikoli dal v usta.
Ničesar, kar vsebuje umetna sladila
Umetno sladkana kava ali sokovi škodijo črevesju. “Umetna sladila dejansko vsebujejo kemikalije, ki negativno vplivajo na naš črevesni mikrobiom – to so zdrave črevesne bakterije. Nekatera od teh umetnih sladil ubijejo zdrave črevesne bakterije,” pojasnjuje Li.
Zdrave črevesne bakterije so za naše telo izjemno pomembne in vplivajo na različne funkcije. “Naše zdrave črevesne bakterije možganom pošiljajo sporočila in jim pomagajo sproščati zdrave hormone. Torej, ko uživate umetna sladila, vplivate na več sistemov v vašem telesu,” dodaja Li.
V kinu nikoli pokovke z maslom
“Ne boste namreč dobili masla, ampak mešanico kemikalij z veliko sintetičnih konzervansov, ki imajo le okus po maslu,“ opozarja Li.
Kave na letalu
Li pravi, da na letalu kavo delajo z vodo iz rezervoarjev, ki jo nekatere letalske družbe očistijo zelo poredko. “Pomislite. Če imate rezervoar z vročo vodo, ki ga ne čistite redno – kaj boste imeli v skodelici?“
Kozic v bifeju
So se vam pocedile sline? Liju se ob misli na kozice iz bifeja obrača želodec … “Kozice, ki so bile kuhane, olupljene in položene na pult – pojma nimate, koliko rok se jih je dotaknilo,” opozarja Li.
Javorjev sirup iz restavracije
Li opozarja, da je javorjev sirup, ki vam ga ponujajo v restavracijah, le imitacija sirupa in je narejen iz koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze, barvil, umetne arome in sladkorja“. “Če si boste zaželeli javorjevega sirupa, izberite pravo stvar.”
Dr. Neda Amani Golshani, strokovnjakinja za zdravo prehrano, pa svojim bolnikom odsvetuje naslednja živila:
Predelano meso
“To meso vsebuje nitrate in veliko konzervansov,” pravi. Nova študija Harvardske šole za javno zdravje je razkrila, da uživanje predelanega mesa poveča tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2. Ko gre za beljakovine, Amani Golshani predlaga vire, kot so zelenjava, semena in maslo iz orehov. Če vztrajate pri živalskih izdelkih, Golshani priporoča jogurt, jajca (do štiri jajca na teden), tuno in druge ribe ter piščanca. Svoji prehrani dodajte več kvinoje, edamama, stročnic in mandljevega mleka.
Margarina
Zaradi procesa hidrogenacije so margarine mnogokrat bolj škodljive od masla. Po besedah strokovnjakinje so boljša alternativa olivno olje, olje oljne repice in olje grozdnih pečk.
Zapakirane tortice in piškoti
Po “cukr” pojdite raje v kakšno dobro pekarno. Slaščice, ki vam jih ponujajo zapakirane v trgovinah, po besedah strokovnjakinje vsebujejo tudi po 40 različnih kemikalij in ogromno sladkorja.
Roke stran od izdelkov z nalepko “brez maščob”
Takšni izdelki namesto maščob mnogokrat vsebujejo veliko sladkorja, tudi umetnih sladil. “Kot bi jedla strup,“ pravi Golshani, ki poudarja, da je treba uživati zdrave maščobe.
Dobra novica je, da je pomembna zmernost in da vam nič od naštetega ne bo škodilo, če tega ne uživate vsak dan in v prevelikih količinah. Svoje črevesje lahko podprete na različne načine, tudi z uživanjem probiotikov.
