Zakaj obožujemo prigrizke

Danes je čips najbolj priljubljen prigrizek med potrošniki, zato je težko verjeti, da je bil ustvarjen po naključju.

V čast krompirjevemu čipsu smo zbrali nekatera dejstva:

Čips je naključno “odkritje”

Čips je izumil George Crum, afriško-ameriški kuhar, ki je na delovnem mestu dobil pritožbo kupca o debelini narezanega  krompirja. Gospod Crum je želel stranki dati lekcijo, zato je krompir narezal tako tanko, kot je lahko in ga ocvrl, da je bil trd in hrustljav. Po vrhu je velikodušno posul sol. Na presenečenje Cruma je jed postala velik hit in tako se je »rodil« nov prigrizek.

Čips ni bil nikoli patentiran

Crum je zaslovel s svojim izumom in leta celo 1860 odprl svojo restavracijo, imenovano »Crumbova hiša«. Na vsaki mizi je bila seveda postrežena košarica čipsa, ki so ga njegove stranke oboževale. V tistih časih ljudem temne polti ni bilo dovoljeno, da svoje izume patentirajo, zato gospod Crum nikoli ni uspel patentirati krompirjevega čipsa. Čips pa se je kot prigrizek sčasoma začel množično proizvajati in prodajati pakiran v vrečko.

Revolucionarne povoščene papirnate vrečke za čips

Čips pa se je kot prigrizek sčasoma začel množično proizvajati in prodajati pakiran v vrečko. V tistem času je bil čips strankam postrežen v papirnatih vrečkah, kar je čipsu dajalo kratek rok trajanja. Toda leta 1926 je Laura Scudder, katere družina je imela v lasti podjetje čipsa v Monterey Parku v Kaliforniji, dobila idejo, da bi povoščen papir zlikali in iz njega naredili vrečke, jih napolnili s čipsom ter jih na vrhu toplo zalikali. Povoskane papirnate vrečke so ohranile svežino čipsa in preprečile, da bi se le  -ta zdrobil.

Okus žar je bil eden izmed prvih okusov

Razen soli, čips ni bil aromatiziran do leta 1950, ko je Joe “Spud” Murphy, lastnik irske družbe, imenovane Tayto, razvil tehnologijo za dodajanje začimb med procesom izdelave. Razvil je več okusov, ki so jih najprej ponudili na Irskem, vključno okus sir in čebula ter sol in kis. To je spodbudilo tudi druge proizvajalce, da so začeli razmišljati o novih okusih. Leta 1958 je bilo podjetje Herr v Pensilvaniji prvo, ki je predstavilo čips z okusom žara, ki je še vedno zelo priljubljen okus.

Zakaj obožujemo prigrizke

Razlogi, zakaj potrošniki uživajo v prigrizkih so raznoliki. Večina potrošnikov uživanje prigrizkov povezuje z užitki, za veliko ljudi so prigrizki le vir prehrane in mnogo potrošnikov uživa prigrizke, da zadosti praznemu želodčku in svoji želji po hrani. Čas za prigrizke pogosto povezujemo s prijetnim druženjem z družino in prijatelji ter zadovoljevanjem lakote med obroki.

Prepričanje je, da so prigrizki bolj namenjeni času med dvema obrokoma, kot za dejansko nadomeščanje obrokov. Toda prevelika zaposlenost in primanjkljaj časa za malico, pogosto narekujeta potrebo po jedeh hitre prehrane, ki večinoma vsebujejo veliko kalorij in so nekoristne za zdravje. Zato proizvajalci prigrizkov razmišljajo v smeri, da je na trgu vedno večji delež hranljivih, zdravih, preprostih, hitrih obrokov. Prav tako morajo biti prigrizki proizvedeni, da zadostijo potrošnikovim željam in okusom, torej da pritegnejo ter imajo zdrave in hranljive vsebnosti. Prigrizek predvsem zapolnjuje potrebo po prehranjevanju in je priročen, ker je hitro pri roki.

Drugi razlogi za uživanje prigrizkov so tudi čustvene narave, saj jih nekateri jedo za izboljšanje razpoloženja, kot nagrado in mnogi zaradi stresa. Le redki uživajo prigrizke za uravnavanje telesne teže.

Okusni in zdravi prigrizki

Ali razmišljate o sestavinah, ko posežete po prigrizkih? Veliko ljudi bolj zanima odsotnost sestavin v izdelku kot pa dodatki v njih.

Stopnja odsotnosti umetnih barvil je najpomembnejši zdravstveni atribut, medtem, ko je za druge prednost vsebnost naravnih sestavin, malo soli ali manj maščob, nekaterim pa so pomembne koristne in zdrave sestavine ter vsebnost hranilnih vlaknin.

Kar je najpomembneje potrošnikom pri prigrizkih je, da so sveži in hrustljavi, velik poudarek pa dajejo okusu.

Ob vsem naštetem je zelo primeren Chio Oven čips, ki vam omogoča hiter prigrizek  z manj maščobami.

Prednost Chio Oven čipsa je v načinu priprave, saj je pečen v pečici, brez cvrtja. Vsebuje 70 % manj maščob kot običajen krompirjev čips, zato si ga lahko sedaj brez slabe vesti privoščite.

Ker Chio sledi sodobnim trendom pri pripravi hrane, so vsi Chio čipsi proizvedeni brez umetnih ojačevalcev okusa in umetnih barvil.

Pri pripravi  so uporabljene le skrbno izbrane in kakovostne surovine, idealne mešanice začimb  pa ustvarjajo čudovite in edinstvene Chio okuse. Chio čips je sveže pakiran. Vrečke so napolnjene z zrakom, kar preprečuje drobljenje čipsa.

Naj prigrizki

• sveže sadje
• čokolada
• sir
• jogurt
• zelenjava
• piškoti /pecivo
• kruh / sendvič
• čips
• oreščki
• gumi

Potrošniki imajo različne navade in razvade, zato se odločajo za najrazličnejše prigrizke, od svežih prigrizkov, ki ponujajo zdravstvene in prehranske koristi do svežega in suhega sadja, čokolade, kruha / sendviča, jogurta, sira ali oreščkov …

Na splošno so potrošniki vedno bolj osveščeni o zdravem prehranjevanju in se posledično zato tudi odločajo za bolj zdrave, hranljive prigrizke.

Okusi se občutno razlikujejo po vsem svetu. Poleg svežega sadja in čokolade, jih visok odstotek posega po prigrizkih iz zelenjave, siru, sendviču, sladoledu in velikokrat po čipsu.

Razlike so tudi med spoloma. V svetovnem merilu so ženske večje potrošnice kot moški. Več žensk uživa čokolade, sveže sadje, zelenjavo, piškote / pecivo, kruh / sendviče, jogurt, sir, čips, oreščke.

Boljše razumevanje povpraševanja potrošnikov in njihove potrebe, proizvajalcem pomaga najti pravo ravnovesje med razvajanjem, užitki in zdravimi prigrizki.

Navodila in pravila za sodelovanje v nagradni igri “Razvajanje s Chio Oven čipsom”.

Sedaj tudi nov okus Chio Oven čips soljen