Raziskovalci z Univerze Otago na Novi Zelandiji so odkrili neposredno povezavo med tvorbo kolagena in količino vitamina C v naši vsakodnevni prehrani. Študija, objavljena v International Journal of Investigative Dermatology, je pokazala, da so ravni vitamina C v kožnih celicah tesno povezane s koncentracijo v krvni plazmi ter da se lahko povečajo z večjim vnosom sadja.
V raziskavi, v kateri so sodelovali ljudje iz Nove Zelandije in Nemčije, so ugotovili, da je uživanje dveh kivijev na dan povišalo koncentracijo vitamina C v koži, izboljšalo nastajanje kolagena in spodbujalo obnovo kože.
Vitamin C iz obtoka v vse plasti kože
“Presenetila nas je močna korelacija med ravnmi vitamina C v plazmi in tistimi v koži – ta je bila bistveno izrazitejša kot v katerem koli drugem organu, ki smo ga do sedaj proučevali,” je povedala glavna avtorica raziskave, profesorica Margreet Vissers.
“Prvi smo dokazali, da vitamin C v obtoku prodre v vse plasti kože in je povezan z izboljšanim delovanjem kože,”
je povedala glavna avtorica raziskave, profesorica Margreet Vissers.
Dva kivija na dan: pomembno povečanje debeline kože
Udeleženci so osem tednov vsak dan pojedli dva kivija – kar je ustrezalo približno 250 miligramom vitamina C. Vzorci kože so bili odvzeti pred začetkom in po zaključku. Merili so debelino kože, njeno elastičnost, zaščito pred UV-žarki ter hitrost obnavljanja epidermalnih celic.
“Rezultati so pokazali pomembno povečanje debeline kože pri sodelujočih, kar odraža okrepljeno tvorbo kolagena in povečano regeneracijo epidermalnih celic – z drugimi besedami, pospešeno obnovo kože,”
pojasnjuje Vissersova.
Vitamin C: Boljši učinek s hrano kot z nanosom na kožo?
Raziskovalka dodaja, da čeprav se vitamin C že dolgo uporablja v kremah za nego kože, je zelo topen v vodi in se slabo absorbira skozi zunanjo plast kože – kar nakazuje, da je za največji učinek na kožo bolj učinkovit vnos s prehrano kot nanos na površino kože.
“Naša raziskava kaže, da je koža izjemno učinkovita pri vsrkavanju vitamina C iz krvnega obtoka. Videti je tudi, da ima prednost vnos v zunanjo plast povrhnjice,” je še pojasnila Vissersova.
Čeprav so v študiji uporabili kivi zaradi njegove visoke vsebnosti vitamina C, avtorji domnevajo, da bi podoben učinek lahko imele tudi druge vrste sadja in zelenjave z visokimi ravnmi vitamina C – med njimi citrusi, jagodičevje, paprike in brokoli.
“Menimo, da povečanje vnosa vitamina C s prehrano omogoča njegovo učinkovito prehajanje v vse plasti kože,” pravi Vissersova. Dodaja, da je ključno ohranjati optimalne ravni vitamina C v plazmi, za kar vemo, da je pri zdravem človeku z dnevnim vnosom okoli 250 mg zlahka dosegljivo.
Kivi: Za kožo, spanje in bolj urejeno prebavo?
Ker telo vitamina C ne more tvoriti samo, je zadosten prehranski vnos bistven, saj antioksidant nevtralizira proste radikale, ki poškodujejo celice, ter tako pomembno podpira imunski sistem.
Študije so pokazale tudi, da je kivi izboljšal delovanje prebavil in lajšal simptome sindroma razdražljivega črevesja. Ugodno je vplival na pogostost in konsistenco blata in velja za naravno pomoč pri zaprtju.
Pozitivni učinki zelenega sadeža pa se tukaj še ne končajo. V eni raziskavi so ugotovili, da je uživanje kivija izboljšalo razpoloženje že v štirih dneh. V drugi pa, da je kivi pomagal pri hitrejšem uspavanju in daljšemu ter bolj kakovostnem spancu.
Vira in literatura:
- NY Post, You can boost collagen in your skin with this vitamin — and by eating 2 small fruits a day.Dostopno na: https://nypost.com/2025/12/05/health/boost-collagen-in-your-skin-with-this-small-fruit-twice-a-day/. Zadnji dostop: December 2025
University of Otago, Improved human skin vitamin C levels and skin function following dietary intake of kiwifruit – a high vitamin C food. Dostopno na: https://ourarchive.otago.ac.nz/esploro/outputs/letter/Improved-human-skin-vitamin-C-levels/9926784655401891. Zadnji dostop: December 2025 - American College of Gastroenterology, Kiwifruit-A Specific Food to Improve Stool Frequency in Patients With Mild Constipation. Dostopno na: https://gi.org/journals-publications/ebgi/schoenfeld_aug2023/. Zadnji dostop: December 2025
- Cambridge University, Smartphone survey data reveal the timecourse of changes in mood outcomes following vitamin C or kiwifruit intervention in adults with low vitamin C. Dostopno na: https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/smartphone-survey-data-reveal-the-timecourse-of-changes-in-mood-outcomes-following-vitamin-c-or-kiwifruit-intervention-in-adults-with-low-vitamin-c/A11392F65C78C20A7C2FA8BA1B5B7AAC. Zadnji Dostop: December 2025
- Chang CC, Lin YT, Lu YT, Liu YS, Liu JF. Kiwifruit improves bowel function in patients with irritable bowel syndrome with constipation. Asia Pac J Clin Nutr. 2010;19(4):451-7. PMID: 21147704.
- Lin HH, Tsai PS, Fang SC, Liu JF. Effect of kiwifruit consumption on sleep quality in adults with sleep problems. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(2):169-74. PMID: 21669584.
