V preteklih dneh se veliko govori o usodi 14-letnega Millerja Gardnerja, sina nekdanjega igralca bejzbolskega moštva Yankees Bretta Gardnerja, ki je umrl med dopustom v Kostariki.
Najstnik je umrl v spanju, preiskava je pokazala, da se je po zastrupitvi s hrano ali pijačo zadušil. Kaj točno je bilo zanj usodno, bodo pokazale toksikološke preiskave, na katere pa je treba počakati vsaj dva meseca. Miller ni bil edini, ki je zbolel, sta razkrila njegova starša, ki sta javnost zaprosila za spoštovanje zasebnosti.
Februarja pa je se razvedelo, da se je Stephen Gougeon iz Toronta odločil za tožbo proti letovišču v Dominikanski republiki in turistični agenciji, ker sta storila premalo, da bi rešila njegovo soprogo April in njunega sina Oliverja. Vsem štirim članom družine je po jedi v letoviškem bifeju decembra 2023 postalo slabo. “Družina je večkrat zaprosila za zdravniško pomoč, a na njene prošnje niso odgovorili. Ko je bila prepeljana v lokalno bolnišnico, je bilo že prepozno,” je povedal odvetnik družine. Poročilo mrliškega oglednika je razkrilo, da so bili za mamo in sina usodni “sekundarni vzroki, povezani z zastrupitvijo s hrano”.
“Nočem, da se to zgodi še komu drugemu,” je Gougeon, ki je ostal sam s sedemletnim sinom, povedal za CTV News. “Mislim, da se morajo ljudje zavedati, kaj se lahko zgodi,” je še dodal.
Do zastrupitve pride lahko zelo hitro
Kontaminirana hrana ali pijača lahko pri popotnikih povzroči drisko in druge nevšečnosti, zato je dobro poznati največje pasti.
Po pisanju portala Traveler’s Health se izogibajte mlačni hrani. Ko izbirate hrano iz bifeja ali solatnega bara, se prepričajte, da je hrana, ki mora biti vroča, zares vroča, hladna pa dobro ohlajena. Klici, ki povzročajo zastrupitev s hrano, se hitro razmnožujejo pri temperaturi med 4 in 60 stopinjami. Suha hrana in hrana v pločevinkah je običajno varna.
Pri pripravi hrane za dojenčke uporabite varen vir vode in dobro preberite navodila za pripravo in shranjevanje.
Izogibajte se surovi hrani, sploh če je že narezana, in solatam. Zelenjava in sadje bosta varnejša, če ju boste sami oprali (z ustekleničeno vodo) in olupili.
Izogibajte se tudi svežim omakam in surovemu mestu ter morskim sadežem.
Vprašljiva je tudi hrana uličnih prodajalcev. Če želite nekaj poskusiti, izberite vroč obrok.
Prav tako se raje odrecite mesu živali, ki jih sicer nikoli nimate na svojem krožniku, kot so netopirji, opice, razni glodavci …
Nevarna je lahko tudi pijača
Vedno se pozanimajte, ali je voda iz pipe pitna. Po Evropi je voda po navadi neoporečna, zunaj Evrope pa lahko nastanejo težave. Raje pijte ustekleničeno vodo. Med prhanjem se izogibajte požiranju vode, zobe si umivajte z ustekleničeno ali prefiltrirano vodo. Vodo iz pipe je mogoče razkužiti s prekuhavanjem, filtriranjem ali kemično obdelavo.
Pri nakupu vode pazite, da je steklenica dobro zaprta. Zgodilo se je namreč že, da so prodajalci ustekleničeno vodo zamenjali z navadno in jo prodajali. Če niste prepričani, kako čista je voda, se odrecite ledu.
Gazirane pijače v steklenicah ali pločevinkah so običajno varne.
Vroča (ne mlačna) kava ali čaj sta varna napitka, raje pa se odrecite limoni ali smetani.
Pasterizirano mleko iz zaprte steklenice je običajno varno za pitje. Ne pijte pa mleka, shranjenega v odprtih posodah, kot so vrči, ki so morda stali na sobni temperaturi – to vključuje smetano za kavo ali čaj. Nepasterizirana živila predstavljajo tveganje za vse potnike, še posebej pa je pomembno, da se nosečnice ali ljudje z oslabljenim imunskim sistemom izogibajo nepasteriziranemu mleku, siru in jogurtu.
Vsebnost alkohola v večini žganih pijač ubije mikrobe, ki so morda prisotni v alkoholu, pazite pa pri pitju iz fontan. Voda se vanje po navadi pretaka iz navadne pipe … Težave pa vam lahko povzročajo tudi sladoledi in sveže iztisnjeni sokovi, ki jih nista pripravili sami.
