Tako je pokazala nova študija, ki so jo opravili raziskovalci klinike Cleveland Clinic, izsledki pa so bili objavljeni v strokovni publikaciji European Heart Journal. Ekipa, ki jo je vodil dr. Stanley Hazen, je povezavo potrdila v obsežni analizi bolnikov, predkliničnih raziskovalnih modelih in klinični intervencijski študiji.
Že drugo sladilo, ki je povezano s srčno-žilnim tveganjem
Ksilitol je običajen nadomestek sladkorja, ki se pogosto uporablja v sladkarijah brez sladkorja, žvečilnih gumijih, pecivih in izdelkih za ustno nego, denimo v zobnih pastah. V zadnjem desetletju se je uporaba nadomestkov sladkorja, vključno s sladkornimi alkoholi in umetnimi sladili, znatno povečala v predelanih živilih, ki se promovirajo kot zdrave alternative. Vendar podatki kažejo, da te zdrave alternative morda niso tako zelo zdrave: ista raziskovalna skupina je namreč lani ugotovila podobno povezavo med eritritolom in srčno-žilnim tveganjem.
Agencija pod okriljem Svetovne zdravstvene organizacije pa je lani sladilo aspartam razvrstila v skupino 2B, v kateri so morda rakotvorne snovi, pri čemer je izpostavila možna tveganja za razvoj raka na jetrih.
Poveča tveganje za zaplete, povezane s krvnimi strdki
“Ta študija ponovno kaže, da je treba čimprej preučiti sladkorne alkohole in umetna sladila, zlasti ker se še naprej priporočajo v boju proti boleznim, kot sta debelost in sladkorna bolezen,” je dejal Dr. Hazen, sicer predstojnik oddelka za kardiovaskularne in presnovne vede na Lernerjevem raziskovalnem inštitutu klinike Cleveland. “To ne pomeni, da morate zavreči zobno pasto, če je v njej ksilitol, vendar se moramo zavedati, da lahko uživanje izdelka z visoko vsebnostjo te sestavine poveča tveganje za zaplete povezane s krvnimi strdki.“
V novi študiji so raziskovalci analizirali podatke več kot 3.000 bolnikov iz ZDA in Evrope. Podatki so pokazali, da je visoka raven ksilitola v krvi povezana s triletnim obdobjem, v katerem je povečano tveganjem za srčno-žilne dogodke. Tretjina bolnikov, ki je imela največjo količino ksilitola v plazmi, je imela večjo verjetnost, da bo doživela srčno-žilni dogodek.
Za potrditev ugotovitev je raziskovalna skupina izvedla tudi predklinične teste in ugotovila, da ksilitol povzroča strjevanje trombocitov in povečuje tveganje za nastanek tromboze. Raziskovalci so primerjali tudi aktivnost trombocitov po zaužitju pijače, sladkane z glukozo, in po zaužitju pijače, sladkane s ksilitolom. Takoj po zaužitju ksilitola se je pomembno povečala zmožnost strjevanja krvi, ne pa tudi po zaužitju glukoze.
Avtorji opozarjajo, da so potrebne nadaljnje študije, ki bodo ocenile dolgoročno srčno-žilno varnost ksilitola. Priznavajo, da je imela raziskava več omejitev, med drugim so študije kliničnega opazovanja pokazale povezavo, ne pa tudi vzročne zveze.
Raziskava je del širšega raziskovanja dr. Hazena o dejavnikih, ki prispevajo k srčno-žilnim zapletom. Za potrebe tega raziskovanja, ekipa dr. Hazena spremlja bolnike skozi čas in v krvi išče kemične znake, ki lahko napovedujejo razvoj bolezni srca in presnove v prihodnosti. Na področju raziskav ateroskleroze in vnetnih bolezni je dr. Hazen prišel do pionirskih odkritij, vključno s temeljnim odkritjem, ki povezuje poti črevesnih mikrobov s srčno-žilnimi in presnovnimi boleznimi.
