Tokrat smo za vas zbrali nekaj receptov za namaze. Z domačimi namazi lahko razvajate sebe, bližnje ali z njimi razveselite obiske.
Hrenov namaz
LI ZI KA:
Hrenov namaz #1:
1/2 kozarca hrena
- 10 dag masla
- 3 žlice drobtin
- 3 žlice sladkorja
- 2 dl belega vina
- malo juhe
V kozici raztopimo maslo, dodamo sladkor in drobtine. Ko rahlo karamelizira, dodamo hren in premešamo. Potem zalijemo z vinom in na majhnem ognju dušimo toliko časa, da hren izgubi oster vonj. Po potrebi dolivamo juho.
Hrenov namaz #2:
Hren iz kozarčka zmešamo z kislo smetano ali creme fraiche (to je tista bolj mastna smetana) +
- 1/2 kg skute
- 1 dl kisle smetane
- 1 žlička gorčice
- 3 žličke belega olja
- 2 žlički majoneze
- 3 žličke fino naribanega hrena
- 1 žlička limoninega soka
- sol, poper
- (po želji malo rdeče sladke paprike)
Vse sestavine dobro premešamo in pustimo nekaj časa v hladilniku, da se prepojijo. Več >>
Korenčkov namaz
Fajč:
Kupiš korenčke, majonezo, kumare, jajca. Jajca in korenje daš kuhat, ko se skuhata vse skupaj zmiksaš, vendar jajca zmiksaš brez beljaka. Nato notri dodaš kumare in majonezo in vse skupaj zmiksaš.
Več >>
Namaz s papriko
Tina:
Sestavine:
3 kg paprik (lepše je če je kakšna rdeča vmes)
- 3 dcl kis
- 3 dcl olja
- 1 žlica sladkorja
- 1 žlica soli
Papriko narežeš na majhne koščke (lahko tudi v multipraktiku) in jo kuhaš z vsemi zgoraj navedenimi sestavinami. Nato vmešaš 0,5 kg gorčice in to je to. Iz tega recepta pride 5 literskih kozarcev. Več >>
Tunin namaz
runaway:
- 4 konzerve tune
- 2 zdenka sirčka
- majhna žlička majoneze
- 10 vloženih malih kumaric
Vse to zmiksaš in probaš. Če je pregosto, dodaš še malo majoneze, za izboljšat okus pa dodaš še kakšno kumarico.
picika888:
- 2 mali konzervi tune
- cca. polovica kisle smetane
- 2 topljena sirčka
- cca 1 žlica majoneze
- pol kavne žličke paradižnikovega koncentrata
- malo sladke paprike v prahu
- sol po okusu
Za več receptov, vas vabimo, da obiščete forum Prehrana in kulinarika.
Ne spreglejte tudi naša nova foruma povezana s prehrano – ARTHRON – prehrana in Veganstvo.
Fotografije so simbolične. Vir: sxc.hu
