Zelenjava je med najbolj uporabnimi živili, saj lahko iz nje pripravimo ogromno različnih jedi. Med njimi so tudi rahli, sočni in izjemno okusni zelenjavni polpeti. Lahko se ponudijo topli, hladni ali v domačem hamburgerju, poleg pa ponudimo pire krompir, krompirjevo solato ali kos kruha. Dovolj razlogov, da to priljubljeno družinsko jed, pri kateri vam lahko pomagajo tudi otroci, pripravite za kosilo.
Sestavine:
- 1 velika glava cvetače
- 2 jajci
- ½ skodelice naribanega parmezana
- ⅓ skodelice na tanko sesekljanega drobnjaka
- 3 stroki mletega česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlička posušene bazilike
- 1 žlička soli
- ½ žličke črnega popra
- Omaka za namakanje po vaši izbiri
Priprava:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Z grobim delom strgalnika naribajte celo glavo cvetače.
- Naribano cvetačo dajte v skledo in čez potresite ½ žličke soli. Vse skupaj zmešajte in pustite stati 20 minut, da zmes zelenjave spusti sok.
- Zmes iz cvetače položite na bombažni serviet v drugo skledo ter zmes stisnite, da spusti odvečno tekočino.
- Cvetačo nato daste nazaj v prvo posodo in zmešajte s sirom, drobnjakom, česnom, oljčnim oljem, baziliko, poprom in preostalo soljo (½ žličke).
- Vzamete velik pekač in obložite s papirjem za peko, ki preprečuje, da bi se polpeti na dnu »zažgali« ali prijeli za pekač. Iz zmesi iz cvetače oblikujte poljubne polpete in jih polagate na pekač.
- Pečete 35 – 40 minut, do zlato rjave barve.
- Polpete pustite stati približno 15 minut, da se ohladijo.
- Postrezite z omako za namakanje po želji in okusu.
Recept: Enostavna in hitro pripravljena jed
Oglejte si tudi video za pripravo.
Dober tek!
Vir: Buzzfeed.com
