Sladica, ki navduši zaradi preproste priprave, še bolj pa zaradi popolnega in sočnega okusa.
Sestavine:
Biskvit:
5 jajc
4 žlice sladkorja
4 žlice moke
2 žlici kakava
1 dl olja
1 pecilni prašek
I. krema:
50 dag sveže skute
15 dag masla
20 dag mletega sladkorja
1 vanilin sladkor
II. krema:
2 vanilijeva pudinga (lahko je tudi jagodni ali okus po želji)
3 žlice sladkorja
7 dcl pomarančnega soka (lahko tudi jagodnega ali po želji)
[see url=”https://med.over.net/clanek/male-palacinke-z-jabolki/”]Male palačinke z jabolki[/see]
Iz beljakov naredite čvrst sneg, rumenjake pa zmešajte z ostalimi sestavinami. V zmešane rumenjake na koncu počasi in previdno vmešajte sneg iz beljakov. Zmes dajte v namaščen pekač ter 15 minut pecite pri 180 °C. Pečen biskvit ohladite in odstranite zgornjo “kožico”, da se bo prepojil s kremo.
Za I. kremo zmešajte mehko maslo z mletim sladkorjem in nato po malo dodajajte skuto ter vse skupaj mešajte, dokler ne nastane penasta zmes. Ohlajen biskvit premažite s tem nadevom.
II. krema: V pomarančnem soku skuhajte puding ter dodajte sladkor, pazite, da ne nastanejo grudice. Ko je puding skuhan posodo postavite v hladno vodo in mešajte, dokler se puding skoraj ne ohladi. Nato ga z žlico premažite čez prvi nadev.
Postavite za 1 uro v hladilnik in na vrhu premažite še stepeno smetano.
Dober tek!
Za več nasvetov, uporabniških izkušenj in receptov obiščite forum Prehrana in kulinarika.
