Pogosto se uporablja v keto dietah, prehranskih proizvodih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in v prehrani, ki se oglašuje kot primerna za osebe s sladkorno boleznijo.
Rezultati nove raziskave, objavljeni v publikaciji Nature Medicine, pa so pokazali, da je povezan s krvnimi strdki ter tveganjem za možgansko in srčno kap. “Tveganje ni skromno,” je za CNN komentiral vodja raziskave dr. Stanley Hazen, direktor Centra za diagnostiko in preventivo srčno–žilnih bolezni na raziskovalnem inštitutu Cleveland Clinic Lerner. Kot je povedal, je bilo odkritje naključno.
Iskanje sestavin, ki kažejo na povečano tveganje
Kot je razložil dr. Hazen, je bil cilj raziskave prepoznati sestavine v človeški krvi, ki bi lahko napovedale tveganje za srčno ali možgansko kap in smrt v naslednjih treh letih. S tem namenom so analizirali 1.157 vzorcev krvi oseb s povečanim tveganjem za bolezni srca, odvzetih med leti 2004 in 2011. “Prepoznali smo eno sestavino, nismo pa še vedeli, katera je. Izkazalo se je, da gre sladilo eritritol, ki sicer v zelo majhnih količinah nastaja tudi v človeškem telesu,” je dejal dr. Hazen.
Da bi potrdili ugotovitve, so raziskovalci leta 2018 testirali še eno serijo vzorcev krvi, tokrat nekaj več kot 2.100 oseb iz ZDA in 883 oseb iz Evrope. Približno tri četrtine oseb je imelo koronarno bolezen ali visok krvni tlak, petina pa je imela sladkorno bolezen. Izkazalo se je, da so bile pri vseh osebah visoke ravni eritritola povezane z večjim tveganjem za srčno ali možgansko kap v naslednjih treh letih.
Vpliva na strjevanje krvnih ploščic
Laboratorijske preiskave in raziskave z živalmi, ki so jih predstavili v raziskavi, so razkrile, da eritritol najverjetneje povzroči hitrejše strjevanje krvnih ploščic – trombozo. Ti strdki lahko potujejo v srce ali možgane, posledica pa je srčna ali možganska kap.
Kljub temu, da se strokovnjaki strinjajo, da so potrebne dodatne raziskave, dr. Hazen meni, da je bolje, da se osebe s povečanim tveganjem za krvne strdke, srčno in možgansko kap, izogibajo eritritolu, dokler ne bodo narejene obsežnejše raziskave.
Po drugi strani direktor Združenja Calorie Control Council Robert Rankin opozarja, da se rezultatov ne sme ekstrapolirati na celotno populacijo, saj so bili v raziskavo vključeni le udeleženci s prisotnim tveganjem za srčno-žilne dogodke.
