Ali ne bi bilo enostavno, ko bi lahko samo slikali deklaracijo ali izdelek in bi nam pametni telefon pojasnil, katere rizične sestavine živilo vsebuje? Ideja ni daleč od realizacije in jo že prinaša nova izboljšana brezplačna mobilna aplikacija VešKajJeš.
Aplikacija olajša razumevanje hranilne sestave živil in je koristen nakupovalni pomočnik.
»Ponudba živil na trgu je velika in pogosto so promovirana prav živila z manj ugodno prehransko sestavo. Ni dvoma, da je potrošnik pogosto pred dilemo, katerim informacijam lahko zaupa,« pojasnjuje Jasmina Bevc Bahar z Zveze potrošnikov Slovenije, predstavnica enega od partnerjev, ki so razvili aplikacijo in dodaja: »Nacionalna shema varovalnih živil potrošnikom pomembno olajša izbiro zdravju koristnih živil.” Baza vključuje več kot 45.000 živil in pijač.
Kakšne so prednosti aplikacije Veš kaj ješ
Neuravnotežena prehrana je med najpomembnejšimi dejavniki tveganja za nastanek bolezni srca in ožilja, zato je bila v letu 2023 aplikacija nadgrajena na način, da so živila, ki ustrezajo merilom za varovalna živila, posebej označena s simbolom.
»V preteklosti so se pri izboru zdravju koristnejših živil kot izjemno koristni pokazali sistemi za označevanje živil, njihovo uporabo pa spodbuja tudi nacionalni program o prehrani. Primer takšnega sistema je označevanje živil s simbolom varovalnega živila (simbol ‘Varuje zdravje’), ki ga je več kot tri desetletja podeljevalo Društvo za zdravje srca in ožilja Slovenije.«
mag. Nataša Jan, Društvo za zdravje srca in ožilja Slovenije.
Z roko v roki tudi z umetno inteligenco
Partnerji projekta si želijo, da bi podjetja prepoznala vrednost pravočasne in transparentne komunikacije s potrošniki o novih izdelkih in o spremembah (reformulaciji) obstoječih izdelkov na trgu. Za učinkovito delo so ključna sodobna informacijska orodja, ki lahko bistveno olajšajo zbiranje podatkov, na primer avtomatizirano računalniško prepoznavanje simbolov na označbah živil s tehniko globokega učenja, v kateri se za t. i. učenje algoritma uporabi fotografije. Prof. dr. Barbara Koroušić Seljak z IJS pojasnjuje, da na IJS že dalj časa razvijajo računalniško podprto metodologijo in orodja za podporo razvoju prehranske znanosti.
Aplikacija Veš kaj ješ je brezplačno na voljo na Google play in App Store.
