Veganska dieta z nizko vsebnostjo maščob lajša bolečine v sklepih pri bolnikih z revmatoidnim artritisom, je pokazala nova študija1. Udeleženci študije so z dieto tudi shujšali in izboljšali raven holesterola.
“Rastlinska prehrana bi lahko bila recept za lajšanje bolečin v sklepih za milijone ljudi, ki trpijo za revmatoidnim artritisom,” pravi Neal Barnard, dr. med., glavni avtor študije in predsednik odbora zdravnikov. “Stranski učinki takšne diete, vključno z izgubo teže in nižjim holesterolom, so samo koristni.“
Revmatoidni artritis je pogosta avtoimunska bolezen, ki običajno povzroča bolečine v sklepih, otekanje ter sčasoma trajne poškodbe sklepov.
Kako so preverili vpliv načina prehranjevanja
Na začetku študije, so udeleženci ocenili resnost svojih najhujših bolečin v sklepih v prejšnjih dveh tednih, od »brez bolečine« do »bolečine, ki je tako huda, kot bi lahko bila.« Bolečine so merili z vizualno analogno skalo – VAS (merilna lestvica za bolečino). Stanje bolezni vsakega udeleženca so izračunali tudi na podlagi občutljivih sklepov, oteklih sklepov in vrednosti C-reaktivnega proteina, ki kaže na vnetje v telesu.
Med študijo je bilo 44 odraslih, ki so jim predhodno diagnosticirali revmatoidni artritis, razporejenih v eno od dveh skupin za 16 tednov.
Prva skupina je štiri tedne sledila veganski prehrani, nato so bila za tri tedne izločena še dodatna živila, ki so jih potem v nadaljnjih devetih tednih, ponovno uvedli v dieto. Z vodstvom in pomočjo raziskovalne skupine, so udeleženci nakupovali hrano ter si obroke pripravljali sami.
Druga skupina je sledila neomejeni dieti, z razliko, predpisanih dnevnih placebo kapsul.
Nato sta skupini zamenjali dieto za nadaljnjih 16 tednov.
Kaj so ugotovili?
V povprečju se je stanje bolezni med vegansko fazo študije zmanjšalo za 2 točki. To kaže pomembno zmanjšanje bolečin v sklepih. To je bilo bistveno več kot 0,3 točke v placebo fazi.
Poleg zmanjšanih bolečin in oteklin na veganski dieti, so udeleženci povprečno shujšali za dobrih 6 kilogramov. Na placebo dieti so pridobili približno en kilogram.
Veganska prehrana je vplivala tudi na zmanjšanje skupnega holesterola, LDL in HDL holesterola.
1 Študija je bila zvedena pri Physicians Committee for Responsible Medicine in objavljena v American Journal of Lifestyle Medicine; vir: https://neurosciencenews.com/vegan-diet-arthritis-pain-20311/
