Nepogrešljiv pripomoček v kuhinji, se hitro spremeni v leglo mikroorganizmov. Redna menjava gobic za pranje posode je majhen strošek, ki pa lahko bistveno prispeva k boljšemu zdravju in čisti kuhinji. Kolikrat jo zamenjate? Uporabnica foruma Starševski čvek, Nely29 pravi: „Gobice menjam, ko začnejo smrdeti. Krpe pa manj, ker jih pustim, da se dobro posušijo.”
Na gobicah sobiva več različnih vrst bakterij
Raziskave nedvomno potrjujejo, da so gobice za posodo med najbolj umazanimi predmeti v naših domovih. Študija Univerze Duke je razkrila, da porozna struktura kuhinjskih gobic ustvarja idealno gojišče za raznoliko bakterijsko združbo. Znanstveniki so odkrili, da gobice omogočajo sobivanje različnih vrst bakterij, saj ponujajo tako majhne kot velike prostore, kar pospešuje rast mikrobov. To pomeni, da lahko na gobicah najdemo več različnih vrst bakterij kot v laboratorijski petrijevki. Pravzaprav jih lahko vsaka gobica vsebuje osupljivo število – več kot milijardo bakterij na 100 cm² površine.
Med bakterijami so pogoste tudi zdravju nevarne vrste
- Escherichia coli (E. coli): Nekateri sevi te bakterije lahko povzročijo hude prebavne motnje, kot so krvava driska, trebušni krči in bruhanje. V hujših primerih lahko pride do hemolitično uremičnega sindroma, ki lahko povzroči odpoved ledvic.
- Salmonela: Okužba s to bakterijo lahko vodi do salmoneloze, za katero so značilni simptomi, kot so vročina, driska, trebušni krči in bruhanje. Pri nekaterih ljudeh, zlasti pri otrocih in starejših, se lahko okužba razširi iz črevesja v krvni obtok, kar lahko povzroči resne zdravstvene zaplete.
- Staphylococcus aureus: Ta bakterija lahko povzroči različne okužbe kože, kot so abscesi, celulitis in impetigo. Če pride v krvni obtok, lahko povzroči resnejše okužbe, kot so sepsa, pljučnica ali endokarditis. Nekateri sevi proizvajajo toksine, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano z nenadnim pojavom slabosti, bruhanja in trebušnih krčev.
- Campylobacter: Okužba s to bakterijo, znana kot kampilobakterioza, lahko povzroči drisko (včasih krvavo), vročino in trebušne krče. V redkih primerih lahko vodi do resnejših zapletov, kot je Guillain-Barréjev sindrom, ki povzroča mišično oslabelost in paralizo.
Kolikokrat je priporočljivo menjati gobico?
Strokovnjaki svetujejo, da bi morali gobico za pranje posode menjati vsaj enkrat na teden. Nekateri pa pravijo, da ni nič narobe, če to naredite še pogosteje. Kljub temu lahko njeno življenjsko dobo nekoliko podaljšate z ustreznim vzdrževanjem.
Kako pravilno vzdrževati gobico za pranje posode?
- Z vrelo vodo: Zavrite skodelico vode, vanjo potopite gobico in s kuhinjsko žlico pritisnite, da je popolnoma potopljena. Pustite vreti 5–7 minut, nato odstranite gobico, počakajte, da se ohladi, jo dobro ožemite in pustite, da se osuši.
- Pranje v pomivalnem stroju: Gobico postavite v zgornji predal pomivalnega stroja. Operite jo na najdaljšem ciklu z najvišjo temperaturo sušenja.
- Razkuževanje v mikrovalovni pečici: Navlažite gobico, jo položite na mikrovalovno varno posodo in segrevajte na visoki stopnji približno 90 sekund. Bodite previdni, saj bo gobica vroča.
- Redno pranje: Po vsaki uporabi gobico sperite z vročo vodo (nad 60 °C) in iztisnite odvečno vlago.
- Čiščenje s kisom: Napolnite posodo z alkoholnim kisom, popolnoma potopite gobico in jo pustite namočeno 5–7 minut. Nato jo sperite z vročo vodo, dobro ožemite in pustite, da se posuši na zraku.
- Sušenje: Po uporabi gobico postavite na suho mesto, kjer se lahko dobro posuši. Mokra gobica je idealno okolje za razmnoževanje bakterij.
Če gobica začne smrdeti, jo takoj zamenjajte, ne glede na to, kako dolgo ste jo uporabljali.
Kakšne so posledice zanemarjanja higiene gobic?
Zanemarjanje higiene gobic za pomivanje posode lahko vodi do resnih posledic za zdravje. Umazane gobice postanejo gojišče bakterij, ki se nato prenašajo na posodo, jedilni pribor in druge kuhinjske površine. S tem se poveča tveganje za zastrupitve s hrano, saj lahko kontaminirana hrana povzroči prebavne težave, kot so driska, bruhanje in trebušni krči. Poleg tega se bakterije iz gobice lahko širijo po celotni kuhinji, kar povečuje možnost okužb in slabše higienske razmere v gospodinjstvu.
Nasveti za varno uporabo gobice
- Ločite gobice: Eno gobico uporabljajte izključno za pranje posode, drugo pa za čiščenje površin.
- Ne pozabite na rokavice: Pri uporabi agresivnih čistilnih sredstev vedno nosite zaščitne rokavice.
- Bodite pozorni na vonj: Če gobica začne smrdeti, jo takoj zamenjajte, ne glede na to, kako dolgo ste jo uporabljali.
Viri
- Kolikokrat zamenjate gobice za pranje posode? Pridobljeno januarja 2025 s spletne strani https://forum.over.net/forum/tema/kolikokrat-zamenjate-gobice-za-pranje-posode-2025664/
- Duke University Pratt School of Engineering. (2023, January 11). Sponge structure helps bacteria thrive. Pridobljeno: januarja 2025 s spletne strani https://pratt.duke.edu/news/sponge-structure-bacteria/
