Koruza, tudi če je v obliki kokic, je polnozrnato živilo in zato pomemben vir vitaminov, mineralov in vlaknin, poroča WebMD. Koruza vsebuje še posebej veliko magnezija, kalija, vitaminov A, B in E.
Kokice, v najbolj osnovni obliki – brez maščob in soli – so lahko zdrav prigrizek. Kljub temu ne pretiravajte s količino. Zaradi vsebnosti natrija lahko povzročijo tudi napihovanje.
Skodelica neslanih kokic, pripravljenih na vročem zraku brez maščobe vsebuje:
- 30 kalorij
- < 1 gram maščob
- Nič holesterola
- < 1 miligram natrija
- 6,23 gramov ogljikovih hidratov
- 1,21 vlaknin
- < 1 gram proteinov
Američani 17 odstotkov polnozrnatih živil dobijo iz kokic.
Na kaj je treba biti pozoren?
Pri izbiri pakiranih kokic bodite pozorni predvsem na to, kakšno olje je bilo uporabljeno pri njihovi pripravi. Bolj zdrava izbira so mononenasičene maščobe, denimo olivno, repično, arašidovo in sezamovo olje ter olje žafranike.
