Jogurt se danes uvršča v skupino zdravju prijazne prehrane. Že v svoji najbolj običajni različici vsebuje vse hranilne snovi mleka, iz katerega pravzaprav izvira – laktozo, mlečno kislino, proteine, maščobo, mineralne soli in vitamine.
Pozitivni učinki jogurta se kažejo predvsem v rednem uživanju, zato ga mnogi strokovnjaki priporočajo:
· bolnikom, saj žive bakterije v njem učinkovito nadomeščajo naravno črevesno mikrofloro, ki se zaradi jemanja antibiotikov uniči,
· osebam, ki so preobčutljive za mlečni sladkor, ter
· kot pomoč pri preprečevanju težav pri osteoporozi, saj vsebuje veliko kalcija.
Za ljubitelje jogurtov še namig, da z njim lahko prav vsak dan damo svoji kulinarični ustvarjalnosti prosto pot. V njihovem okusu uživamo za zajtrk ali malico, lahko pa jih uporabimo za pripravo omak in solatnih prelivov, kot sestavino mesnih in zelenjavnih jedi, za kruh, kolače, napitke …
O jogurtu in mlečnih izdelkih ter njihovih pozitivnih učinkih bomo govorili v javni tribuni, ki bo potekala v četrtek, 20. 10. 2016, ob 13.00 uri na forumu Starševski čvek.
Gost in vaš sogovornik bo strokovnjak iz Mlekarne Celeia, ki vam bo skušal odgovoriti na vprašanja s področja mleka in mlečnih izdelkov.
Vabljeni!
Foto: Mlekarna Celeia in Pinterest
