Spoštovani,

v hladilniku imam vlečeno testo z rokom uporabe 14.07.2010. Ker vem, da ga do takrat ne bom porabila, bi ga dala v zamrzovalnik. Koliko časa ga lahko hranim v zamrzovalniku? 1 mesec? Ali se to šteje, da je že pretečeno?

Hvala in lep pozdrav!

Če bi vaš zamrzovalnik pregledala zdravstvena inšpekcija, potem bi takšno živilo bilo tretirano kot živilo s pretečenim rokom trajanja, ki ne sme biti v prometu.
No toliko uradno, sicer pa vemo, da zamrzovanje podaljša uporabnost živil, dolžina podaljšanja je odvisna od vrste živil.
Lahko pa vam odgovorim, da če ga zamrznete, lahko testo uporabite tudi še čez en mesec. Sicer vemo, da prehranska vrednost z zamrzovanjem in dolgim skladiščenjem pada, toda vlečeno testo, ki vsebuje moko, sol, vodo res ne more utrpeti prav velikih izgub.