Zanima me ali kdo uporablja testomat za piskote in kako se kaj obnese? Zasledila sem nekaj zanimivih receptov in razmisljam o nakupu.
Vsem zelim lep vikend, Natasa

Jaz že nekaj let delam piškote s testomatom in sem zelo zadovoljna.

Lep pozdrav,
Klarisa

Jaz imam pa testomat pa sem izgubila priložene recepte.
Mi Lahko katera prosim napiše kakšen primeren recept za testomat?

Lp Tadeja

evo recept za testomat:

1 kg moke
30 dag sladkorja
4 jajca
1/2 kg margarine
1 pecilni prašek
2 vanili sladkorja
malo limonine lupine

Gornji recept je nekako osnovni za delo s testomatom. Možnosti je veliko.
– Za temne kekse cca 10 dag sladkorja zamenjaš s kakavom ali čokolado v prahu (če samo dodajaš, je testo pretrdo in se keksi težko delajo).
– V testo lahko dodaš limonino lupinico.
– S testomatom delam tudi cimetove obročke (testu dodam 1 žl. oz. po okusu cimeta); uporabim ploščico, ki ima na sredini zvezdico, naredim “kačo” in jo zvijem v obroček-lahko pa se keksi tudi “štancajo”.
– Del sladkorja lahko nadomestiš z drobno mletimi (ampak resnično drobno!) lešniki, orehi, mandeljni…
– Dvobarvne kekse pa narediš takole: pripraviš svetlo in temno testo. Sveto testo razvaljaš, iz temnega pa narediš kačo (seveda lahko tudi obratno). Nato kačo zaviješ v svetlo testo in normalno naprej “štancaš”.
Še to: jaz testu obvezno dodam ščepec soli.

Kekse štancaj direktno na pekač, ki ga NE SMEŠ namastiti; keksi so že dovolj mastni, ne bo se prijelo.

Pa veliko veselja!

poli

Najlepša hvala!
Sedaj pa nimam več izgovora da ne morem peč :))) tako da bo treba kar v akcijo.

Lp Tadeja