Skodljivost kvasa (antikandidna dieta)
Pozdravljeni,
z vami bi rada delila pomislek glede uzivanja kvasa tekom antikandidne diete (npr.v brezglutenskem kruhu). Temperatura pri kateri se kvasovke unicijo je namrec med 55 – 60 stopinj, kruh pa jih med pecenjem doseze veliko vec.
Kako bi vi pojasnili skodljivost kvasa v doticnem primeru?
Hvala za odgovor!
Pozdravljeni!
V prehrani, ki jo svetujemo v naši ordinaciji, ne opažamo, da bi kvas škodoval in ga zato ne odsvetujemo. Količina živil, ki vsebujejo kvas v protiglivični dieti, je zanemarljiva.
Ve dobro vam želim!