Mi lahko kdo pojasni kaj je sirotka in s čim jo lahko nadomestim? V nekaterih receptih sem zasledila, da uporabljate sirotko, ker pa nimam v bližini nobene trgovine s športno prehrano in ker je zelo draga vas sprašujem s čim jo lahko nadomestim. Ali se lahko kaj podobnega lahko kupi v lekarni?

LP Neja

NE! če bi pa ze kaj podobnega obstajalo bi bilo verjetno se drazje!

in kaj je sirotka???? Za kaj se uporablja?????

Sirotka je voda ki ostane pir stiskanju sira. Ponavadi jo posusijo in mikrofiltrirajo in potem dobis visokoprocenten beljakovinski napitek.

LP Oliver

to je isto kor kefir?????

Ne, ni isto!

Ne ni isto, v sirotki ni kvasovk.
Drugače jo pa lahk narediš doma. cca. 1-2 litra mleka pusti, da se skisa na mizi, čez 3 dni to mleko skuhaj na malem ognju 3 min (ne sme zavret), tako dobiš skuto (cca. 30 dkg) in kak liter sirotke. Sam je tko nagravžna za pit…baje je pa zdrava.

Neja, sirotko boš naredila tako, da boš v vroče mleko vlila kis (vinski, za vlaganje – okrog 1 dcl), nekajkrat premešala v obliki osmice, da boš dobro vmešala. Potem pa na šibkem ognju še pustiš segrevati in ne mešaš več. Mleko “spremeni” v skutico in ostane “voda” – to je sirotka.

Vsem najlepša hvala za odgovore…..

lp Neja