prosim za odkrito mnenje glede probiotikov. Je moje mnenje pravilno, da so v idealnih okoliščinah boljši sveži, naravni kot pakirani oz. umetni iz trgovine? Seveda tedaj, ko gre za npr. kislo mleko, sirotko, domače kisano zelje, kumarice fermentirane po tradicionalnih receptih (brez kisa, z domačo sirotko in soljo)… pri čemer bi bili iz bio pridelave oz. iz surovega mleka krav, ki se pasejo na svežem zraku hribovskem pašniku.

Vedno so najboljši probiotiki iz hrane. Problem pa je v tem, da ima zelo veliko ljudi alergijo na mleko, pa sploh ne vedo. Po nekaterih ocenah celo več kot 50% oz. 75%, če prištejemo še intoleranco.

Drugi problem je kakovost mleka, saj je zelo malo izdelkov iz mleka “srečnih” krav (bio, paša na prostem).

LP