Najdi forum

prekuhavanje mleka

Zanima me, ali kratkotrajno mleko Ljubljanskih mlekarn s 3,2 m.m. prekuhavate – pustite zavreti, ali ga samo pogrejete?

Hvala za odgovore!

Tina

Jaz mleko vedno samo pogrejem. Sicer uporabljam tistega s 1,6 m.m., pa saj to je isto, samo, da ima ta manj maščobe.

Jaz ga samo pogrejem.Uporabljam 3.2%.
Pozdravček

Mleko je pasterizirano že v mlekarni, zato prekuhavanje ni potrebno. Drugače je, če dobiš mleko pri kmetu. tega je res potrebno prekuhati. Pri nas pogrejemo mleko v mikrovalovki.

Pri nas smo pa bolj staronmodni in ga še kar prekuhavamo, ampak to bolj iz navade kot zaradi česa drugega. Pa še fina smetanca se naredi navrhu. Mljask! Drugače se pa strinjam s predhodnicami: dovolj je, če ga samo pogreješ.

New Report

Close