Ali mi kdo zna pomagati – pripravljali bomo eno paradižnikovo srbsko zadevo – svež paradižnik se nareže in da po kosih v steklenico, doda za vzorec paprike, peteršilja in zelene, vse skupaj soli in zapre in spravi v hladno klet – če jo imaš. 🙂
Če si tako kot večina in nimaš preveč hladne kleti, se po receptu doda še vinobran (kalijev metabisulfit) kot konzervans, ki prepreči, da bi vse skupaj zavrelo.

Ker tega ne bi rada dodala, saj kot berem, ni ravno zdravju neškodljiv, me zanima, ali kdo pozna kakšno drugo varianto, kako doseči, da bo paradižnik zdržal skozi zimo?