Sin ne prenaša glutena, na BICIMU ugotovljena poleg vsega drugega še alerbija na pesni in trsni sladkor, kvas in pecilni prašek. Namesto kruha mu pečem palačinke iz meka., soli, olja in celiax moke. Pečem v pečici malo debelejšo palačinko, polnim z skuto ali mesom ali dušeno zelenjavo…., zavijem v folijo in to je namesto sendviča za malico. Hvaležna bom za vsako boljšo idejo.

Pozdravljena. Ne vem, če bom res kaj pomagala. Obstaja namreč bio pecilni prašek iz vinskega kamna, ki je brez fosfatov. Mogoče mu le-ta ne bi delala problemov? Dobi se pa ga v bolje založenih Mercator trgovinah pod zdravo oz. dietetično prehrano.

Tudi v DM-ju, Alnaturin ima dodan koruzni škrob, ga dobiš.

Doer tek.

Živjo!

V Pakistanu, Indiji in Nepalu kruha ne poznajo.

Pečejo pa tanke palačinke iz enostavnega testa: moka, voda, sol, ki se imenujejo čapati. Vroče in s kakšnim dodatkom so prav dobre. Podobne, samo večje, sem videla tudi v Turčiji – pravijo jim gezleme. Če so shranjene na toplem, so dolgo časa dobre.

Lp

Ali pečejo te palačinke na maščobi? Hvala!

Mi sami pečemo kruh iz pirine moke in sicer : sol, pirina moka, sladkor, kvas, voda.
Palačinke prav tako pečem le iz pirine moke, vode, soli.
Le občutek je potrebno pridobiti, pa gre. Počasi….

Srečno!

Da, s kvasom in sladkorjem ni problema! Poleg tega pri nas tudi pirina moka ne gre, ker vsebuje gluten. Pa vseeno hvala!