Končno – tu je recept za kokosovo pecivo, po katerem ste me spraševale in sem ga spekla za v nedeljo, ko je naše otročke in nas obiskal Božiček. Je res enostavno.

KOKOSOVO PECIVO

SESTAVINE:

Biskvit:
5 jajc
12 dag sladkorja
1 dcl olja
13 dag moke
1 dcl mleka
1/2 pecilnega praška
1-2 žlici kakava

Krema:
1/2 litra mleka
13 dag sladkorja
2 vanilin sladkorja
2 žlici moke
12 dag kokosove moke

Čokoladni obliv:
10 dag jedilne čokolade
10 dag margarine

1. Iz sestavin zmešamo testo (brez kakava) – je bolj tekoče. Polovici mase dodamo kakav.
2. Temno maso vlijemo v pekač in pečemo 10 minut na 200°C, nato na maso vlijemo kremo, svetlo maso in pečemo še 15 minut.
3. Ohlajen biskvit prelijemo še s čokoladnim oblivom.

Krema: zmešamo sladkor, vanilin sladkor in moko, dodamo malo mleka. Preostalo mleko zavremo in mu primešamo mešanico (sladkorja in moke) ter kokosovo moko. Kuhamo še 2-3 minute.

Nasvet: sestavine so za pekać pribl. velikosti 25 x 35 cm.

Dobro peko in lahko noč!

Nataša

Tole pecivo je naš mulček še med predstavo hodil jesti in to sam, čeprav drugače niti koraka ne naredi stran od mene :)))))

Tole pa bomo mi danes ustvarjali
T.