Kako definirati oz. klasificirati, kaj je sadje in kaj zelenjava?

Vsi vemo, da npr. paradižnik uvrščamo med zelenjavo, jagode med sadje. A zakaj? Kje je razlika- v vsebnosti sladkorjev, v načinu rastja rastline, ..?

Vedno se mi zgodi, da ko že najdem “pravilo”, dobim kako izjemo..

Še kdo o tem razmišlja? 🙂

Pozdravljena,

kot prvo je treba ločiti med laičnim in znanstvenim pomovanjem, kaj je sadje in kaj zelenjava.

Laiki običajno kar dobro ločimo eno od drugega, lahko bi rekli, da so sadje plodovi in semena z bolj sladkim okusom, zelenjava pa plodovi in cele rastline ali deli rastlin z bolj drugimi nesladkimi okusi. Seveda pa kot ste že ugotovila, brez izjem ne gre.

Znanstveno gledano pa je nekoliko drugače, “zelenjava” je v bistvu vsak užiten del rastline, “sadje” pa ima prav določen botanični pomen in sicer gre za tvorbo na rastlini, ki se razvije iz oplojenih cvetov. No pri hruškah, jabolkih, češnjah ipd seveda ni razlike, medtem ko so paradižnik, jajčevec, poper, zrnje žitaric ipd. botanično gledano “sadje”, jih laično ne razumemo tako.

Več o izjemah in nasploh o tem najdete kar tule: