Pozdravljeni! mi lahko poveste kaj o povezavi med uzivanjem skroba in sladkorjev in kariesom? Ali je res da imamo ljudje tako slabe zobe zaradi prehrane? Saj vcasih jih niso imeli, ali pac? Ali ce nebi uzivali taksnih ogljikovih hidratov nam nebi bilo potrebno umivati zob?

Spoštovana Kaja,

naši predniki res niso imeli tako slabih zob predvsem zaradi prehrane (nič sladkarij). Uživali so tudi bolj trdo hrano, ki jo je bilo potrebno dobro prežvečiti (s tem pa so si tudi čistili zobe).
Ogljikovi hidrati so vir hrane za kariogene mikororganizme, ki normalno živijo v ustni votlini. Ostanki hrane se nam lepijo na zobe, v te obloge pa se potem naselijo škodljive bakterije. Stranski produkt pri njihovi prebavi so kisline, ki izplavljajo minerale iz sklenine (karies).
Če bi se odpovedali og. hidratom, bi vsekakor močno zmanjšali možnosti za nastanek kariesa. Zobe pa bi vseeno morali umivati.
Lepo pozdravljeni!