Kako preprečiti vrenje sokov, ki smo jih iztisnili iz jabolk in hrušk če bi uporabili sodček iz nerjaveče pločevine, ki so namenjeni za sokove.

Hvala

Pozdarvljeni,

seveda, nobena skrivnost ni, zakaj bi le nekateri uzivali v dobrotah narave.

Sok, ki ga stisnete iz jabolk, hrusk, grozdja, lahko pa tudi kaj druga, segrejte na 70-85 stopinj celzija in se vrocega nalijte v sodcek, ali steklenice, sodcek naj bo cist, mi ga operemo se s tekocim zveplom in pustimo, da se odcedi. Potem vanj nalijemo sok in zapremo z parafinom in plavajocim pokrovom.

Lp

Letos sem sok segrela kar v sodu do 90st.C, ga ohladila na 60st.C,pobrala pene, ki so se nabrale,pokrila s plavajočim pokrovom in ga ob stenah zalila s parafinskim oljem.Po tem soda ne smeš več premikati in odkrivati, ventil pa mora prav tako biti iz nerjavečega jekla.
Alenka

Kako pride v postev leseni sodcek na kaj biti pozoren ali pride v postev samo rosfrai…