Zdravo

Imam dve vprasanji, ki bi ga na tem forumu verjetno znal ti se najbolje odgovoriti.
Zanima me, kaksen vpliv imajo razni dodatki k prehrani (s tem mislim predvsem na megga mass oz. razne whey gainerje, ki so v bistvu hrana v prahu, vendar pridobljena s kemijskim procesom) na jetra. Baje, da ti dodatki obremenjujejo jetra bolj kot navadna hrana (ker je pac prisotnih dosti kemijskih sestavin). Zanima me kako je s tem?

In se nekaj. Na enem drugem forumu tukaj je nekdo vprasal kako si lahko poveca misicno maso. Odgovor je bil od zdravnice: “Če hočete povečati mišično maso morate poleg treniranja mišic zaužiti predvsem dosti beljakovin, lahko koncentriranih (brez maščob in ogljikovih hidratov)”.
To me je zelo zbegalo, saj sem preprican, da lahko misicno maso pridobis le s povecanjem OH in na manjsem vnosu beljakovin.
Kdo ima sedaj prav??

Hvala

Mato,

Kar se tiče teh dodatkov k prehrani. Meso bistveno bolj obremeni prebavo kot pa proteinski dodatki. Večina proteinskih dodatkov je pridobljenih iz sirotke (včasih je to bil le stranski produkt pri pridobivanju mlečnih izdelkov).

Naše telo potrebuje za prebavo mesa tudi 4-6 ur, sirotkine proteine pa lahko prebavi.. odvisno od kvalitete tudi v 1 uri. Ne me razumeti narobe, ne pravim da naj potem takem pustimo meso, pa jemo le dodatke k prehrani. Proteinski dodatki, so priročni zato, ker so praktični, enostavni za uporabo, hitro prebavljivi in poceni. Glede na to da so potrebe športnikov in bodybulderjev po beljakovinah zelo visoke se soočajo s problemom… pojesti je treba veliko z beljakovinami bogate hrane, kar pogosto pomeni… veliko mesa. To bi bila tudi velika obremenitev za naš želodec, saj meso ni lahko prebavljiva hrana. Zato je smiselno če 1-2 obroka zamenjamo z proteinskim dodatkom. Povprečno športniki in bodybuilderji jedo med 6-8x na dan. Torej večina hrane kalorij ostaja naravnih. Mislim, da te glede jeter nima kaj skrbeti.

Kar se pa pridobivanja mišične mase tiče, imaš ti prej prav kot tista zdravnica. Količina zaužitih ogljikovih hidratov mora biti v razmerju vsaj 2:1 glede na količino beljakovin. Ogljikovi hidrati so pomembni, saj so naš vir energije št.1 za intenziven trening… ter seveda nujno potrebni za regeneracijo po intenzivnem treningu. Beljakovine so pa potrebne za obnovo mikropoškodb nastalih kot posledica treninga, ter seveda izgradnjo nove mišične mase. O tem bi le tako na kratko.

Lp,
Goran

Za povecanje misicne mase je potrebno zauziti min. 2g beljakovin na gram telesne teze (ce predpostavljamo, da clovek nima odvecne mascobe, seveda). Torej, ce tehtas, recimo 100kg, pomeni, da moras zauziti 200g beljakovin (kar sploh ni malo!). OH pa v razmerju 3:1 (ali pa najmanj 2:1)z beljakovinami – torej 600g (ali pa min. 400g).

Pri megamassu te lahko skrbi le to, da je to v bistvu en sam sladkor (zelo visok GI), kar pomeni, da bo vecina pridobljene mase rezultirala v mascobi. Navadno je najtezje pojesti zadano kolicino beljakovin, torej se bolj splaca potrositi denar za kaksen proteinski dodatek.

Kar se presnove beljakovin tice, so bolj na udaru ledvice (secnina je njen stranski produkt). S tega vidika je najbolj skodljivo meso in ne visokokvalitetne beljakovine, npr. iz sirotke.

V vsakem primeru je za misicno maso, v resnici, potrebno pojesti vec beljakovin – ampak tudi vec oglj. hidratov. Iz oglj. hidratov misice ne morejo zrasti – iz beljakovin pa. OH so samo energija potrebna za izgradnjo – beljakovine so pa gradbeni delci.

J.