Hrana za oči
Prav imate izmed vseh vrst zelenjave vsebuje največ beta karotina, ki predstavlja predstopnjo življenjsko pomembnega vitamina A. Beta karotin pa je pomemben za zdrave oči, kožo in lase. Velike koncentracije beta karotina zelo zmanjšujejo možnost za degenrativna obolenja oči, katarakto (sivo mreno) in degeneracijo rumene pege, poleg tega korenje vsebuje še ogljikove hidrate, kalij, kalcij, železo, vitamin K in folno kislino.
Lp.