Mi lahko kdo svetuje, kako naj vložim čemaž?

Osebno čemaž vlagam v olivno olje. Liste očistim, osušim in narežem na rezance. V kozarec vlagam liste, vmes dodam tudi malo soli in že vmes dodavam olivno olje, da se dobro prepoji. Na koncu ga stisnem in do vrha dolijem olje. MOje izkušnje s takim načinom vlaganja so pozitivne. Kozarce hranim v hladnem in temnem prostoru, ko pa ga odprem, ga do porabe hranim v hladilniku.
Nekateri čemaž tudi zamrzujejo,vendar se meni to ni obneslo zaradi močnega vonja, saj je celoten zamrzovalnik pridobil vonj po čemažu. Poskusila sem tudi s sušenjem, vendar je čemaž izgubil veliko arome, pa tudi listi so izgubili zeleno barvo.

čemaž je super

Dajte domišljiji prosto pot pri pripravi jedi in ….dober tek.