brezglutenska dieta
Malo pobrskaj, so tudi čisto konkretni napotki in nasveti.
Rakica, imam konkretne izkušnje tudi z dieto brez glutena, a žal prepleteno še z mnogo drugimi alergijami. Prosim, počakaj, da najprej postavijo diagnozo in začni z dieto šele potem in ne eksperimentiraj prej. Baje lahko že nekaj časa (dni ali tednov) brez glutena tako spremeni krvne izvide in celo stanje sluznice dvanajsternika pri biopsiji, da zelo oteži ali celo onemogoči diagnozo celiakije.
Sin, ki glutena ne sme, uživa mleko, navadni jogurt in navadno skuto. Pazljiv je potrebno biti pri sadnem jogurtu in skutkah, posebno z manj maščobami, kaj imajo dodano in pri nekaterih sirih s plemenito plesnijo, ko baje med proizvodnim procesom uporabljajo moko. Najbolj kompetentne informacije dobiš v društvu za celiakijo, ki živila vedno znova testira glede na vsebnost glutena.
Je pa seveda mogoče tudi, da si alergična na pšenico kot pšenico in ne na gluten, a potem morda lahko ješ ovsene kosmiče, nekaterih brezglutenskih mok, ki vsebujejo posebej predelano pšenico, pa ne.
Žal ni enostavnih odgovorov in marsikaj boš morala prebrati ali celo preiskusiti na lastni koži. A ne zgubi poguma, da se!
Rakica,
čeprav si očitno blazno jezna name:
http://www.ezdravje.com/si/prebavila/tezave/celiakija/
http://www.drustvo-celiakija.si/
na straneh društva za celiakijo najdeš vse, recepte, posvetuješ se lahko z nekom, pogovoriš, podeliš skrbi in poiščeš ustrezne sogovornike z izkušnjami, tukaj verjetno težje…
poznam eno kolegico, ki je vodila sicer tukaj forum za dojenje, njena deklica je pred leti bolehala za to boleznijo, in vem da je ogromno pisala na to temo poskusi poiskati, stare forume pri dojenju…
pa lep ponedeljek!