Za albuminsko skuto ne vem, ricotta pa je noro dobra. Nežna, prijetnega, rahlo sladkega okusa, za razliko od ‘naše’ klasične skute, ki je bolj trpka. Vsaj moje brbončice tako čutijo.

Jaz pa lahko rečem, da je albuminska skuta enkratna. Ne maram navadne skute, mi ne gre dol po grlu, tudi če jo zmešam s sadjem ali čemer koli, to albuminsko pa obožujem. Sicer sem jedla le slano, sladke še nisem poskusila. Res pa je, da je ne morem pojesti veliko naenkrat, kakšni dve žlici pa imam dovolj. Ricote pa tudi še nisem poskusila.

to je eno in isto 🙂

albuminska skuta se pri nas pojavlja šele zadnje čase, ricotto pa sem kupovala v italiji že prej, zaradi sina … je pa to ena in ista stvar 🙂

Zanimivo, bi bilo za probat! Nikoli nisem pomislila na to.Kakšna je po okusu, je zelo drugačna od navadne skute ?[/quote]

sicer ti je že lenčka odgovorila,a naj dodam še jaz …
narejena je iz sirotke, izredno blagega, rahlo sladkega okusa (pa ni sladkana, je proizvodnja je drugačna)…je rahla in ni tako “težka” kot klasična skuta …
lahko jo uporabiš za sladice (jaz recimo delam tiramisu z njo) … ali pa z zelišči in malce soli uporabim kot navadno skuto ..

Goran, še enkrat vidim da ti moram napisati. Pri naši dieti ne štejemo kalorij, pa so kljub temu zelo dobri rezultati. Tako bi te lepo prosila, da ne daješ napačnih informacij, ker potem ljudi samo zmedeš. Vem, da nisi pristaš te diete in imaš drugje res veliko možnosti za svoje komentarje. Različnim ljudem pač pašejo različne diete in to jim moraš dopustiti, brez nenehnega soljenja pameti o štetju kalorij in fitnesu.
To je link o beljakovinskih dieti in ne vmešavajmo drugih diet, tako da bi te res lepo prosila, da nehaš s takimi komentarji.

Helena, ne skrbi glede telovadbe. Poješ dovolj beljakovin, tako da je za tvoje mišice preskrbljeno. Telovadila boš, ko boš lahko in če boš imela voljo. Morda bo prišla, ko boš shujšala in se posledično tudi lažje gibala. Tudi jaz nisem nič migala dokler nisem izgubila 20kg,
pa še sedaj samo hitro hodim na daljše sprehode.Mišični tonus imam v redu, kljub letom in izgubljeni kilaži.Mi je gibanje v naravi neprimerno lepše, kot pa potenje v fitnesu.Ja, imam pa letos namen začeti kolesariti.Upam, da ne bo ostalo samo pri namenu, hehe.
Skratka, ne obupaj, definitivno bo hitro viden rezultat, samo vztrajaj in ja, privošči si malo več maščob, te so pri tej dietu tudi nujno potrebne za uspešno hujšanje! Brez vnosa maščob boš imela občutek, da si brez energije.
lp……[/quote]

Fočka, prosim če mi na dolgo in široko opišeš zakaj kalorije ne bi imele pomena na vaši dieti.
Dodaj še nekaj podkrepljivih dokazov in ne le praznih besed. Od kod sklepaš, da nisem ali sem pristaš katerekoli diete že? Ne posplošuj zadev in prosim, če daješ konstruktivne odgovore, da lahko debata teče na nekem nivoju.

Lp

GoranP, kot ti je fočka že rekla, pri tej dieti ne gre za kalorije. Ali te je prepričala ali ne, sploh ni pomembno, ker smo pri tej temi tiste, ki vemo (ali če hočeš verjamemo), da je temu tako. Zato tvoje vztrajno spraševanje deluje kot provokacija. Kar pa ni prav. Verjetno si opazil, da smo prijazne in se pogovarjamo kot odrasle osebe, ki si delijo izkušnje.
Res ni potrebno, da se vsi forumi in teme sprevržejo v nek boj moči in kdo ima bolj prav.
Verjamem, da ti odgovor ni všeč. Od mene ne boš dobil drugačnega, kajti o beljakovinskih dietah in zakaj le-te delujejo je bilo ogromno napisanega. Tam si lahko prebereš. Me se pa želimo pogovarjati o svojih izkušnjah.

Zato te lepo prosim, kot odraslo osebo, kar predvidevam da si, ne sprašuj kako in zakaj deluje. Malce poguglaj. Če pa imaš kako konstruktivno pripombo iz lastnih izkušenj, si več kot dobrodošel, da jo deliš z nami.

Še enkrat povzetek kaj mislim, da je iz mojih izkušenj delalo zastoje:

1. preseženo 20g OH dnevno (nekateri uspešno hujšajo tudi s 30g OH dnevno, 20g pa naj bi bila meja, ko vsak organizem pade v ketozo in začne uporabljati telesne maščobe za energijo)

2. premajhen vnos maščob, kar posledično vodi v pomanjkanje energije in slabo počutje (Helena, morda je tu vzrok tvojemu počutju)

3. skuta in siri (dnevno naj bi se jih pojedlo največ 100 g)

Uf, takole pisati ni lahko, ponavadi pol pozabim, hehe. Nadaljevanje:

4.I zpuščanje obrokov (če sem jedla dnevno samo 2 obroka, sem hujšala mnogo počasneje)
5. Premajhen dnevni vnos tekočine (popiti je treba vsaj 2.5l vode na dan)

fočka, vsega se držim oz. sem se razen:
1. siri in skute – zdaj nič več
2. maščobe – zdaj se trudim, da bi jih bilo več

Lepa novica: skoraj pol kilce dol
Slaba novica: že ne vem kateri dan zapored nisem v ketozi. In verjemi, da se nisem pregrešila v ničemer, včeraj in predvčerašnjim nisem vnesla niti pikice OH, če pa je kaj skritega v hrani, je minimalno. Še ne zganjam panike. Bomo videli.

fočka ,ti si zakon ,polna si znanja(ti kar malo zavidam),zato te naprošam ,da objaviš kakšen svoj jedilnik,ker meni zmankuje idej.hvala ti.

Se vam ne zdi, da je to dejansko resnično zavajanje večine, ki to preberejo? Verjameš, da se večina vrti v začaranem krogu od tega kar pišete? In vse skupaj ni nikakršna provokacija!

Biti v takem deficitu povzroča več težav kakor koristi. Lahko tudi povzroči smrt in ne samo nabiranja maščob v nedogled. Klasičen primer je helena4, ki je pisala na forum. Zadnje 3 mesece je jedla pod mejo, ki bi jo morala. Na začetku je šlo lepo dol par kilogramov in zdaj ji nič ne gre dol oz. zelo malo, če sploh. Zaradi tega se ne upa pojest več, ker ve, da se bo zredila in ji tudi ne bo nič kaj pomagalo, vendar vztrajati na manj kalorijah bo potegnilo še več škode. Ker še vedno ne dojamete, da če imaš nižji bazalni metabolizem ne moreš izgubljati teže isto hitro kot ostali in moraš ustvarjat dodatni deficit preko aktivnosti(šport) in tudi traja dlje, da dosežeš isto kar lahko drugi.
Pri uporabnici helena4, bo trajalo postopoma (več tednov, mogoče mesece), da se njen metabolizem prilagodi njenem vnosu in da se dejansko začne normalna izguba maščobe.
Kako naj njen metabolizem sploh deluje, če z trenutnim vnosom ne more pokriti najbolj osnovnih življenjskih funkcij v telesu! Ker je že čisto na dnu z voljo pa bo dodala malo teka (aerobnega) in ustvarila še večji deficit, kar pa pozvroči še več škode kot, če ne bi nič delala.
Zato je metabolizem tudi zelo upočasnjen in ni nič od izgube, kvečjemu gre vse v zalogo.
Kar bo morala narediti je zvišati kalorije obvezno vsaj nad 1200. Rezultat bo verjetno nekaj kilogramov več, večji obseg in še kaj, ampak je to edini način, da ne pade v zanko iz katere ni izhoda.
In še nekaj malega o kalorijah. Povprečni osebi je zadosti 20% deficit od potrebnega, da dosežemo izgubo teže nekje 0.5kg tedensko, kar je čisto vredu. Pri 1500kcal BMR dnevno (kar je nesramno prenizka številka) je to 300kcal minusa v dnevu in znese manj kot 0.5kg v dveh tednih. Noben človek se ne bi smel spuščat pod 1200kcal dnevno ravno zaradi zgoraj napisanega glede potreb telesa.
Odrasla oseba, kakor ste vi ima metabolizem okoli 2000kcal dnevno in če si pretežka oseba je ta številka še večja in si sploh ne delajte utvar, da rabite deficit za 1000 in več kalorij, neglede na dieto.
Še bolj črn scenarij. Oseba, ki je starejša od 40 let, ženskega spola, ne dela čisto nič, ima približno 50kg in je visoka 1.6m, ima BMR v najslabšem primeru okoli 1500kcal. Malo razmislite.

Pričakujem neko debato o tem. Vaš odgovor v stilu (me vemo, da je tako prav) pa ne kaže nič kaj na to.

Ja, potem si ena od redkih ljudi, ki imajo močno metabolično odpornost. Bova še takole poiskusili, ni vrag da ne bo uspelo.
1.Če pri svojem delu veliko sediš, bi bilo vseeno dobro malo pomigat, da pospešiš presnovo.
2.Ne pretiravaj v prehrani z proteini na račun maščob
Kot svetuje večina novodobnih diet, tudi v sklopu ketonske diete omejujemo vnos ogljikovih hidratov. Ker telo ne dobi več večjih zalog ogljikovih hidratov, se preusmeri in začne porabljati zaloge maščob. Telo lahko kljub minimalnem ogljikovih hidratov le-te še vedno izdeluje iz posameznih beljakovin. Vendar pa je ta proizvodnja manj funkcionalna kot izraba samih maščob.
3.Glej na redno prebavo.
4. Zmanjšaj vnos kofeina in opusti za nekaj časa umetna sladila, 1 tabletka ima 1 g OH
5. Glej, da med obroki ne mine več kot 5 ur, razen ponoči seveda, najboljše je jesti na 3 ure, če ti znese seveda.
6. Jej samo kvalitetne mašobe ( olivno olje, kokosovo olje, maslo,…….) in nikakor rafiniranih
(margarine,..)

Predvsem si pa čim prej izmeri obseg (boki, pas, prsa, stegno, roka) in vodi evidenco. Velikokrat teža ne pada, pa se klub temu pozna na obsegu, meni se je to velikokrat zgodilo.
Ti pa si začela hujšati. Upam, da bo ketoza kljub vsem težavam kmalu nastopila, si izgleda res poseben primer. Obstaja še ena uvodna faza za take primere kot si ti, ampak opozarjajo da ni zdrava , tako da poskusi s temi nasveti za sedaj.
Me veseli, da ne paničariš, vse se bo uredilo.
Lp
p.s.
Imam velike probleme s pošiljanjem odgovora…čudno

1. Fočka, hvala za odgovor.
Se strinjam, morala bi več migati. Bom, skoraj obljubim :). Zadnja 2 dneva res pazim na maščobe, kofenia mogoče spijem nekoliko več (3-4 kave na dan), umetnih sladil pa skoraj nič (1-2 tabletki na teden. nisem ljubiteljica sladkega). Prebava ok, med obroki pa je res max 3 ure (prav pazim, da ne mine preveč. V torbici imam vedno oreščke in za hudo, res hudo silo, proteinske čokoladke. Teh sem v 6 tednih pojedla skupaj mogoče 4 ali 5). Ker pa itak nisem ljubitelj mastnega pazim kakšne maščobe vnašam vase. Tako, da … bo že… mogoče je samo trenutek.
Bi se pa res lahko začela meriti.

2. GoranP, če ste bral, ste verjetno opazil, da (vsaj kar se tiče mojega jedilnika in tudi priporočil drugim) nihče med nami ne predlaga premalo kalorij. Ravno nasprotno. In če nekomu priporočiš, da je več maščob je to še dodatno. Tako, da… mislim, da na proteinski dieti definitivno ne moremo biti v deficitu, če jo izvajamo pravilno.

Kako ti zmanjkuje idej, saj ješ isto kot prej razen……..se ve kaj. Jaz skuham normalno kosilo za celo družino, samo da ne jem riža, krompirja, testenin………..Ne vidim tukaj nobenega problema.

včeraj jedla:
Z: gozdni sadeži zmiksani , 2 žl. skute
M: 10 kom mandljev
K: juha iz brokulija (skuhaš v vodi brokuli, soliš,na koncu pred miksanjem dodaš 2 žlici kisle smetane, zmiksaš s paličnim in dodaš še malo masla.Dobro je če vzameš pred miksanjem ven nekaj cvetkov ven, da jih imaš namesto zakuhe) Enako dalam vse zelenjavne juhe
Pečen piščanec in zelena solata
M: malo neslanih arašidov
V:piščanec in solata

Včasih, ko imam več časa za kuhati naredim zelenjavno mesno musako, namesto krompirja dodam popečene melancane ali bučke. Iz cvetače lahko narediš pire s smetano za prilogo k mesu namesto krompirja, enako ni slaba tako narejena rumena koleraba če jo ješ.
Joj, idej je polno. Sarme brez riza (samo da pol mesa prepražiš, da sarme niso trde), enako polnjene paprike. Ribe, brodeti……..zelenjava na 100 načinov.
Če vam zjutraj ne pašejo jajca (kot npr. meni) si zmiksajte 1dcl gozdnih sadežev z 1,5 dcl vode in dodajte malo sl. smetane, sladila če imate radi sladko……….odlično je.Obstajajo tudi zelenjavni smutiji iz sveže zelenjave, samo to meni ravno ne gre po grlu.Jaz si velikokrat pustim od prejšnjega dne zelenjavno juho za zajtrk,vse je samo privzgojeno, da moramo zjutraj obvezno jesti kruh.Pa vendar se da peči tudi kruh brez moke z raznimi mletimi semeni, vendar o tem kdaj drugič…….meni je ustavil hujšanje.Ve ste še vse na začetku hujšanja tako da razni kruhki še odpadejo…….ne bit hude, se mal hecam.Ne dajte punce, kile bodo padale….brez dvoma.
Če je meni uspelo, bo tudi vam, jaz sem bila poseben primer,……….. predebela celo življenje.
Lp

Fočka, res si carica. Čeprav sem velika gurmanka in znana po odlični kuhi in dobrih idejah, na tole musako in pire nisem niti pomislila. njam…

1. Fočka, hvala za odgovor.
Se strinjam, morala bi več migati. Bom, skoraj obljubim :). Zadnja 2 dneva res pazim na maščobe, kofenia mogoče spijem nekoliko več (3-4 kave na dan), umetnih sladil pa skoraj nič (1-2 tabletki na teden. nisem ljubiteljica sladkega). Prebava ok, med obroki pa je res max 3 ure (prav pazim, da ne mine preveč. V torbici imam vedno oreščke in za hudo, res hudo silo, proteinske čokoladke. Teh sem v 6 tednih pojedla skupaj mogoče 4 ali 5). Ker pa itak nisem ljubitelj mastnega pazim kakšne maščobe vnašam vase. Tako, da … bo že… mogoče je samo trenutek.
Bi se pa res lahko začela meriti.
…………………………………………………………………………………………………………………………..
Po napisanem imam občutek, da si imela malo preveč prehajanj iz in v ketozo. Poskusi zdržati brez prepovedane hrane………..sem šla zdajle malo čitat nazaj in vidim pohane zrezke. Najbrž zaradi tega ni ketoze…….pa saj bo, samo malo več truda je sedaj potrebno.

Ali jaz narobe berem ali le slabo vidim. 2x ste omenile, da štetje kalorij nima smisla na tej dieti.
Okvirno štetje kalorij vsekakor ima smisla na vsaki dieti ali pa pride do tega kar opisuje helena4.

Ona je že nekaj mesecev na dieti in to ni od prehoda na ketone. Ima klasične znake slabega počutja predvsem zaradi hudega deficita. Funkcija metabolizma praktično ne deluje. Zdaj, ko bo dodajala kalorije pa bo pridobila na teži in obsegu, to je neizbežno.
Nevem pa zakaj si sploh omenjala kar koli z pomenom kalorij, ker moje vprašanje je že v osnovi pomenilo, da poje premalo.

Mah, tisto je bil 1 pohan zrezek pa 2x sir. Pa še nekaj časa nazaj. Mogoče pa res vpliva. No, ti sporočim kako bo…

Haha, hvala za pohvalo….po enem letu prebiranja receptov, bi vsak znal kuhat.
Za zdaj ste ljubice še v začetni fazi hujšanja, po enem mesecu bom še bolj polna idej…..ne bi vam zdajle delala skomin, ampak na tej dieti se res dobro je…nisem jaz tak karakter, da bi zdržala toliko časa.
In če dobro ješ in še hujšaš, je zadovoljstvo tu !

Dobro jutro dekleta. Ne vem kako naj tole zapišem, ne da bi padla v hudo zadrego.

Torej, kot veste se resno držim vseh pravil in že nekaj dni nisem v ketozi. Ne goljufam. In prav vse kar pojem, prej preverim. Preberem deklaracije. Vsaj tako sem mislila. Kakorkoli, že nekaj dni mi noro paše Oaza – voda z okusom. Saj je samo voda!!! Ki ima skoraj 4g OH na 100g. In jaz sem spila 1,5l. Ni težko izračunati koliko OH sem vnesla v telo po neumnem.
Lahko rečem, da je tole šolski primer neumnosti. Ok, kile niso šle gor. Vsaj to:).

Mogoče vam bo všeč današnji recept. Imam PMS, ko vse zavore izginejo. In sem rabila neko slaščico. Naredila sem snežne kepe. In sicer sem v 1/2l sladke smetane dala 1 tabletko natrena (nameravala sem dodati vanilijo v stroku, pa je niso imeli v trgovini). V 3 rumenjake pa sem vmešala 3tbl natrena.
Iz trdega snega sem naredila kepe, ki sem jih kuhala v smetani, ko so bile vse kuhane, sem vmešala zmiksane rumenjake in počasi kuhala, da se je zgostilo.
mnjam… Količina pa je absolutno prevelika. Vidi se vpliv PMS. Zadosti bi bilo 1/4l smetane in 1 veliko ali 2 mala jajca.
Ok, zdaj pa bom spremljala kaj se dogaja in poročala.