Pozdravljeni!

Zanima me, ali oseba, ki je alergična na mleko (ne laktozna intoleranca), ne prenaša tudi mlečne kisline, ali je mlečna kislina snov, ki je neodvisna od mleka ali njegovih beljakovin, in jo torej ta oseba z alergijo lahko uživa.

Hvala za odgovor in lep pozdrav,
Tanja

Težko je odgovoriti na vaše vprašanje, saj je potrebno najprej vedeti na kaj točno je ta oseba alergična torej na katero snov, ki se očitno nahaja v mleku.
Laktoza pri mlečno-kislinskemu prevre v mlečno kislino sicer pa v izdelkih ostaja kot mlečni sladkor.
Ne razumem tudi na kakšno odvisnost beljakovin in mlečnega sladkorja mislite.

Najprej je torej potrebno vedeti na katero sestavino mleka je ta oseba alergična in temu prilagoditi prehrano.