Oglejte si kje se skrivajo različni alergeni, na katera živila in druge snovi je potrebno biti ob alergiji na katerokoli spodaj omenjeno snov zelo pozoren.
HRANA Z BIOGENIMI AMINI: povzroča alergijam podobne pojave. Živila: sir, prekajene ribe, ribje konzerve, klobase, šunka, postana hrana, rdeče vino, pivo, ananas, banane, jagode, slive, limone, avokado, špinača, paradižnik, kvas, kislo zelje, stročnice, kakav, čokolada, pravi čaj;
SOJA: bonboni, kosmiči, hrustljavci, kolači, biskviti, prelivi, konzerve, golaži, juhe, polnila, kreme, namazi, mesni nadomestki, kocke;
PLESNI:
* HIŠNI PRAH: Penicillium, Rhizopus, Cladosporium, Alteruaria, Aspergilus, Mucor;
* ŽIVILA IN HRANILA: produkti: penicilini, cefalosporini, antiholesterolna zdravila-statini, fusidin, griseofulvin, ciklosporin, encimi, citronska kislina, organske kisline, sojina moka, fermentirani siri, modri sir, fermentirane omake, sredstva za okus, celulaze-sredstva za mehčanje, …
ZAČIMBE: poper, paprika, česen, čebula, majaron, timijan, žajbelj, klinčki, cimet, kumina, koriander, zelena, brinove jagode;
BENZOATI: pivo, džemi, sadni želeji in sokovi, sadni jogurti, vložene sardine in sledi v kisu, marinade;
SULFITI: suho sadje, želeji, vložena zelenjava, belo in rdeče vino, pivo, čips, krpice, jedilni kis, koncentrati limone in pomaranč, zmrznjeni morski sadeži, solatni prelivi, sadni želeji in sokovi;
ZDRAVILA: antibiotiki, analgetiki, aspirin in nesteroidni antirevmatiki, sulfonamidi, kri in derivati, heparin, hormoni, encimi, lokalni in splošni anestetiki, cepiva (jajčne beljakovine, toksoidi, želatina, formaldehidi, konzervansi), beta blokatorji, ACE inhibitorji, vitamini;
Vabljeni k ogledu celotne teme o alergijah na mleko, jajca in pšenico, forum Pediatrija.
Po izboru uredništva Med.over.Net
