Ideje za slastno in zdravo družinsko kuharsko ustvarjanje za domačim štedilnikom
…po nasvetih nutricionistke Mojce Cepuš boste pripravljali priljubljene jedi otrok na zdrav način
Sestavine:
• 1 l nehomogeniziranega mleka
• ščep soli
• 240 g riža
• 2 banani (ali jabolka, lahko tudi brez)
• bio vanilija
• 3 jajca (rumenjake lahko tudi izpustimo)
Nehomogenizirano mleko zavremo, dodamo ščep soli in riž, ki ga prej namočimo čez noč in pred kuhanjem dobro speremo. Priporočamo neoluščen rjavi riž arborio. Če ga bomo med kuhanjem pogosto premešali, bo bolj kremast. Pečico segrejemo na 180°C. Kuhan riž malce ohladimo, nato vmešamo banani, ki smo ju zmleli v pire, dodamo še rumenjake. Nazadnje v zmes previdno vmešamo trd sneg beljakov in zmes prestavimo v z maslom premazan pekač. Po vrhu lahko narastek posujemo z lističi jabolka ali drugim sadjem, namesto banane pa lahko tudi v zmes naribamo jabolko in dodamo malo cimeta. Narastek pečemo približno 20 minut (odvisno od pečice, lahko tudi več), da dobi zlato rjavo skorjico in je v notranjosti dobro pečen. Postrežemo s prelivom iz podušenega sezonskega sadja.
Sadje naberite sami in skupaj z vso družino. Sezonsko sadje je najbolj slastno, kadar potuje z drevesa naravnost v usta. A nima vsakdo na vrtu češnje ali gredice z jagodami. Borovnice ali gozdne jagode pa lahko vsak nabere sam. Če sprehod po gozdu združite še z nabiranjem, v katerega vključite tudi najmlajše člane, bo tudi narastek, ki bo zvečer na mizi, veliko bolj okusen.
Vsebino omogoča Sava Hotels & Resorts
