Priprava sadnega peciva je zelo preprosta, ves postopek pa vam bo vzel 1 uro in 30 minut.
Sestavine za pecivo:
• 225 g »zmehčanega« masla
• 225 g sladkorja
• 4 jajca
• sok in naribana lupina 2 limet
• 250 g večnamenske moke
• 1 pecilni prašek
• 25 g mletih mandljev
• 100 g borovnic in malin (ali sadje po želji)
Sirup:
• 8 žlic limetinega soka
• naribana lupina 1 limete
• 140 g sladkorja
[see url=”https://med.over.net/clanek/rdeci-mufini/”]Rdeči mufini[/see]
Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač namastite in posipajte z moko.
Zmešajte maslo in sladkor. Postopoma vmešajte jajca ter na koncu dodajte še malo moke. Vmešajte limeto, pecilni prašek, moko in mandlje. V zmes dodajte približno tri četrtine borovnic in malin.
Testo dajte v pripravljen pekač ter po vrhu potresite s preostankom sadja. Pecivo pečete približno 1 uro.
V vmesnem času pripravite sirup. Na rahlem ognju segrejte sladkor, limetin sok in limetino lupinico. Še toplo pecivo prelijte s sirupom.
Dober tek!
Več kuharskih nasvetov, uporabniških izkušenj in receptov obiščite forum Prehrana in kulinarika.
