Lahko se zapeljete na Bled po “prave kremšnite” ali pa to priljubljeno sladico pripravite kar doma, malo drugače.
Sestavine:
Krema
1 l mleka
14 g sladkorja
15 dag moke (po želji pol ostre moke, pol škroba)
6 rumenjakov
12 g masla ali margarine
1 žlica ruma (po želji izpustite ali dodajte rumovo aromo)
1 sladka smetana
Podlaga:
zavitek maslenih piškotov
Za kremo dobro zmešate jajčne rumenjake s sladkorjem in moko s škrobom (lahko tudi samo moko). Prilijete 1 dl mleka od 1 l mleka, preostanek mleka zakuhajte. Ko zavre, dodajte zmes z rumenjaki in zakuhate kremo. Pri mešanju bodite previdni in hitri.
Pustite, da se krema ohladi. Zmešajte maslo z nekaj sladkorja in ga dodajte ohlajeni kremi, mešajte toliko časa, da dobite gladko zmes. Bolj sladkosnedi lahko dodate še zavitek ali dva vanilijevega sladkorja.
V srednje velik pekač ali posodo z višjimi robovi zlagajte maslene piškote, nadaljujete s kremo (piškotov ni treba posebej navlažiti, saj jih krema precej navlaži; priporočamo, da sladico pripravite en dan preden, jo želite postreči). Čez kremo položite še eno plast piškotov, na koncu pa vse premažete še s stepeno sladko smetano. Na koncu lahko posujete s kakavom, čokoladnimi mrvicami, bonboni. Domišljiji pustite prosto pot.
Dober tek!
Vir: Slatka Tajna
