Čaj je kultura na mnogih koncih sveta. Čaj ni le napitek, temveč svetovna znana navada, ki je trdno vpeta v kulturo posameznega naroda.
Čaj je med najbolj priljubljenimi naravnimi napitki, edina konkurenca kavi. Vendar pa je pogosto v človekovi zavesti, da se pije samo, ko zbolimo.
Čaji namreč prinašajo mnoge koristi za zdravje, zato njihovega pitja ne bi smeli omejiti le na čas bolezni, ampak bi jih morali piti vsak dan.
Čaj, več kot samo pijača za užitek
Njegovi pozitivni učinki na naše zdravje so poznani že tisočletja. V zadnjih desetletjih znanstveniki opažajo, da so pivci čaja pogosto bolj zdravi od ljudi, ki čaja ne pijejo.
Manj pogosto zbolijo za določenimi oblikami raka ali zeleno mreno, ravno tako imajo manj težav z boleznimi srca in ožilja ter zobno gnilobo.
Kaj naredi čaj tako zdrav?
Združeno delovanje množice sestavin, ki v svojem naravnem razmerju s polifenoli (prej so jih imenovali čreslovine ali tanini) nudijo ljudem poživitev s kofeinom (prej tein), poleg tega pa redno pitje čaja ščiti pred nevšečnostmi vsakdanjega življenja.
Čaj je posebna pijača, zdrava tako za telo kot dušo. Že nežni vonj več kot 150 aromatičnih sestavin in prijeten okus poskrbita za harmonično razpoloženje in spodbudita našo notranjo energijo.
Po mnenju strokovnjakov vam koristi za zdravje prinašajo naslednji zdravi nasveti:
Pitje čaja je dokazano zdravo
Predvsem zeleni čaj vsebuje zelo učinkovite antioksidante, ki v telesu prestrezajo škodljive t. i. “proste radikale” in imajo zelo dober učinek na človeški organizem in njegovo obrambno sposobnost. Prosti radikali se v organizmu sproščajo med presnovo, nastajajo pa tudi zaradi škodljivih vplivov okolja, kajenja in UV žarčenja. Če jih nič ne prestreže, lahko škodujejo organizmu in dedni zasnovi ter tako sprožajo tudi rakava obolenja. Številne študije dokazujejo, da čaj zmanjšuje krvni tlak in poapnenje žil, znižuje raven holesterola in celo ščiti pred nastankom raka. Tudi tako imenovani Anti-Aging-Effect (upočasnjevanje staranja telesnih celic) je dobrodošel stranski učinek pitja čaja. Številne pomembne rudnine, kot so fluor, železo, cink, kalcij in kalij skrbijo poleg tega za dobro počutje in vam pomagajo, da ostanete čili in zdravi.
Vir: Dr. med. Christian Matthai, Dr. med. René Wenzl; avtorja knjige “Zdravilna prehrana”.
Za zdravo srce
Bolezni srca in ožilja so žal glavni vzrok smrti v zahodni civilizaciji. Ateroskleroza povzroča zoževanje žil in s tem povečano tveganje srčnega infarkta. Znanstvene študije so dokazale, da antioksidanti iz čaja vsaj zmanjšujejo odlaganje apnenca v žilah in tako ščitijo pred boleznimi srca in ožilja. To pomeni, da imajo pivci čaja manjše tveganje za nastanek poapnenja žil ali srčnega infarkta. Še posebej veliko antioksidantov vsebujeta beli in zeleni čaj. Tako je skodelica čaja zares nekaj “za srce” in sprostitev.
Vir: Dr. Eva-Maria Schröder, Tutzing (rezultati Rotterdamske študije)
Za večjo odpornost organizma
Zeleni čaj, ki ga na Kitajskem že okoli 3000 let poznajo kot pijačo za užitek in zdravje, je kmalu postal ljudska pijača zaradi svojih dobrih lastnosti in posebnega okusa. Zaradi neravnotežja v telesu lahko nastanejo t. i. “prosti radikali”, ki napadajo celice in tako škodujejo zdravju. Kot je bilo dokazano v številnih študijah, antioksidanti iz zelenega čaja te proste radikale nevtralizirajo in tako krepijo odpornost organizma.
Vir: Prof. Peter Imming, Institut für Pharmazeutische Chemie, Philipps-Universität Marburg
Za zdravo raven holesterola
Črni in predvsem zeleni čaj v velikih količinah lahko opazno znižata raven holesterola v krvi – tako imenovani LDL holesterol (Low Density Lipoprotein, velja za velik faktor tveganja za srčne infarkte in kapi) in sicer celo do 16 %. Do tega izsledka, ki je presenetil celo znanstvenike, je prišla neka kitajska študija. Čaj torej lahko dokazano pomaga zniževati raven holesterola v krvi.
Vir: Dr. David Maron, Vanderbilt-Universität (Nashville/Tennessee)
Za zmanjšanje tveganja nastanka raka
Številne znanstvene študije so dokazale, da lahko redno obilno uživanje zelenega čaja (vsaj 10 skodelic dnevno) bistveno zmanjša tveganje za nastanek raka. Preventivni učinek se kaže še posebej pri raku želodca in črevesja. Kot zaščitne snovi veljajo tu predvsem antioksidanti in vitamin C, ki jih zeleni čaj vsebuje v veliki meri. Čaj pa ne deluje samo preventivno, temveč lahko zavira rast že obstoječih tumorjev in metastaz.
Vir: Dr. Barbara Bertram, Dt. Krebsforschungszentrum Heidelberg (Nemški center za raziskovanje raka Heidelberg)
Za več energije
Čaj ne le samo osvežuje in gasi žejo, temveč zaradi kofeina in polifenolov krepi koncentracijo in telesu daje energijo. V nasprotju s kavo čaj v telo počasi oddaja kofein in tako dlje časa deluje poživljajoče.Nadaljnja prednost čaja je, da lahko njegovo delovanje usmerjamo s časom priprave. Če čaj pustimo v vodi samo 2 -3 minute, vsebuje čaj predvsem kofein,po 4 – 5 minutah se poviša delež polifenolov in čaj deluje sproščujoče na želodec.
Za zadostno oskrbo s tekočino
Osnovni pogoj za polno telesno in duhovno sposobnost je dovolj tekočine – dnevno bi je morali popiti vsaj 2 litra. Pivci čaja temu pogoju z lahkoto zadostijo, obenem pa s čajem zaužijejo tudi pomembne vitamine in rudnine. Črni in zeleni čaj nimata kalorij, osvežita telo in duha in čudovito gasita žejo.
Vir: Dr. med. Christian Matthai, Dr. med. René Wenzl; avtorja knjige “Zdrava prehrana”
Za gladko, zdravo kožo
UV žarki, ki so del sončne svetlobe, povzročajo celične poškodbe, ki žal lahko vodijo k predčasnemu staranju kože, sončnim opeklinam in kasneje kožnemu raku. Zato je zelo pomembna zadostna zaščita pred temi žarki.Antioksidanti zelenega čaja ščitijo pred kožnimi poškodbami zaradi sonca in ohranjajo kožo dlje časa mlado in prožno, njegovi vitamini in minerali pa preprečujejo nastajanje gub in pomagajo na primer pri hitrejšem celjenju sončnih opeklin.
Vir: Dipl. oec. troph Katrin Raschke, Prof. Dr. med. Helmut Mann
Za bleščeč nasmeh
Že ena skodelica dnevno lahko zmanjša tveganje za nastanek zobne gnilobe do 50 %! Za to je odgovoren predvsem fluorid, ki krepi zobno sklenino in utrjuje zobe. Vendar ščitijo pred kariesom tudi antioksidanti, ker zavirajo nastanek zobnih oblog s svojim antibakterijskim delovanjem. Tako nima zobna gniloba (karies) nobenih možnosti.
Vir: Ulrich Engelhardt, Institut für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Braunschweig (Institut za živilsko kemijo Tehnične univerze Braunschweig)
Čaji Teekanne
Podjetje TEEKANNE ima za seboj več kot 125 let uspešne zgodovine z jasnimi cilji in več kot 130 let čajnih izkušenj s kreacijami vedno novih okusov in čajnih užitkov.
Čaj TEEKANNE pomeni “vse od začetka do konca”: odrastline do gotovega čaja. Samo tako vam lahko nudijo posebno TEEKANNE kakovost- in to se čuti. Pri TEEKANNE jim je pomemben predvsem vaš užitek, zato njihovi strokovnjaki za pridelovanje čaja potujejo po svetu in izbirajo le najboljšo kakovost.
Čaji TEEKANNE so pojem za največji možni čajni užitek,skrbno izbrane sestavine in kakovostno predelavo.
Na izbiro vam ponujajo veliko vrst čajev, od zeliščnih, sadnih, zelenih do črnih … Torej za vsak okus nekaj.
Ste vedeli?
Danes je čaj z letno proizvodnjo 3,5 milijonov ton* najbolj priljubljena pijača na svetu, takoj za vodo.
Svetujemo vam, da si občasno vzemite prosto od kave in ostalih pijač in raje spijte skodelico čaja, za kar vam bo vaše zdravje zagotovo zelo hvaležno.
*vir: Deutscher Teeverband e.V.
