Okusno prilogo lahko postrežete ob obisku prijateljev ali kot prilogo ob prihajajočem prazniku.
Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- 12 olupljenih trdo kuhanih jajc
- 1 skodelica moke
- 3 jajca
- 1 skodelica drobtin
- olje za cvrtje
- 4 žlice majoneze
- 2 žlici nasekljanih kislih kumaric
- 2 žlici gorčice
- 1 čajna žlička pekoče omake
- sol po okusu
- poper po okusu
- mleta paprika (za serviranje ali začinjanje na vrhu) po želji
[see url=”https://med.over.net/clanek/grisini-z-incuni-in-petersiljem/”]Grisini z inčuni in peteršiljem[/see]
V srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju pogrejte olje za cvrtje.
Razrežite trdo kuhana jajca po dolgem na dve polovici. Nežno ločite kuhan jajčni beljak od rumenjaka in rumenjake dajte v srednje veliko posodo.
Polovice kuhanih jajc (beljak) panirajte – obložite z moko, jajcem in drobtinami. Previdno postavite jajca v vroče olje in cvrite 2 – 3 minute. Vzemite iz ponve in položite na papirnato brisačo, da se odcedi odvečno olje.
K rumenjakom dodajte majonezo, gorčico, pekočo omako, sol in poper ter zmešajte do gladke mase. Z mešanico iz rumenjakov napolnite vrečko za dekoracijo in z njo napolnite vrh ocvrtih jajc, za okras pa po želji jajčka posujte z mleto papriko ter postrezite.
Več receptov, kuharskih izkušenj in idej najdete na forumu Prehrana in kulinarika.
Vir in foto: Pinterest
