Polpeti iz bučk
Za pripravo te jedi ni potrebno veliko spretnosti, je preprosta in hitra. Lahko jo postrežemo kot prilogo ali samostojno lahko jed.
Sestavine:
- 1/2 kg bučk
- 2 jajci
- 5 polnih žlic moke (lahko tudi delno drobtine)
- malo naribanega sira
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- peteršilj
- poper in sol po okusu
Priprava:
Bučke dobro operite in naribajte. Če so bučke zelo mlade in sveže jih lahko namesto ribanja narežete na rezine. Bučke posolite in pustite stati 15 minut. Čebulo in česen na drobno narežite in popražite na olivnem olju (lahko uporabite tudi rastlinsko olje). Po 15 minutah bučke odcedimo. Razžvrkljate jajci, dodajte moko, sir, peteršilj, sol in poper po okusu. Moko je treba dodati tako, da dobimo tekočo zmes, nekoliko gostejšo kot zmes za palačinke, dodate še odcejene bučke ter ocvrto čebulo in česen. Zmes mora biti dovolj gosta, da se ne razliva in razpada. Pustimo jo stati 10 – 15 minut.
[see url=”https://med.over.net/clanek/mini-pite-s-piscancem-in-sirom/”]Mini pite s piščancem in sirom[/see]
V globlji ponvi segrejte olje, z veliko žlico zajemite in vložite zmes z bučkami v ponev ter polpete popečete pri srednji temperaturi na obeh straneh. Ko polpeti dobijo lepo zlato-rumeno barvo jih položite na papirnato brisačo, da se odteče odvečna maščoba.
Ponujamo vam podoben recept z drugimi sestavinami:
Po izboru uredništva
