Spodbudne novice prihajajo z letošnjega letnega srečanja Ameriškega združenja za prehrano (American Society for Nutrition) v Orlandu, kjer je bila predstavljena predhodna analiza zanimive raziskave o kavi in staranju. Pod vodstvom dr. Sare Mahdavi, izredne profesorice na Oddelku za prehranske vede Medicinske fakultete Univerze v Torontu, so raziskovalci analizirali podatke 47.513 žensk, udeleženk ene največjih dolgoročnih študij o zdravju – Nurses’ Health Study, ki se je začela že leta 1976 na Harvard Medical School in Brigham and Women’s Hospital v Bostonu.
Udeleženke so raziskovalci spremljali kar 30 let, od leta 1984 dalje, s ciljem bolje razumeti dejavnike, ki prispevajo k zdravemu staranju. Kot poroča CNN, so ugotovili, da so imele ženske, ki so v srednjih letih (med 45. in 60. letom) dnevno zaužile eno do tri skodelice kave s kofeinom, večjo verjetnost, da bodo v starosti ostale brez večjih kroničnih bolezni, ohranile telesno in duševno zdravje ter bile brez izrazitih težav s spominom ali kognicijo.
Dr. Mahdavi je ob tem poudarila, da gre za prvo raziskavo, ki je ocenila vpliv kave na več vidikov staranja – ne le enega zdravstvenega izida – in to na vzorcu, ki je bil spremljan več desetletij. Ob tem je dodala, da bodo celotni rezultati raziskave, ki vključujejo tudi natančne podatke o prehranskih in življenjskih navadah, predloženi v znanstveno objavo po zaključenem postopku recenzije.
Kakšna kava je “prava” kava?
Pomembno je omeniti, da so raziskovalci povezavo z zdravim staranjem opazili predvsem pri kavi s kofeinom. Podobnega učinka niso zaznali pri čaju ali brezkofeinski kavi, medtem ko je bilo uživanje cole in drugih kofeinskih gaziranih pijač povezano celo z nižjo verjetnostjo zdravega staranja. To nakazuje, da bi lahko prav kava vsebovala nekatere specifične sestavine, ki prispevajo k ohranjanju zdravja, čeprav mehanizmi še niso povsem pojasnjeni.
Dr. David Kao, profesor medicine na Univerzi v Koloradu Anschutz Medical School, ki ni bil vključen v raziskavo, je potrdil, da je študija visoke kakovosti in da njene ugotovitve niso presenetljive. Zmerno pitje kave je bilo namreč že v preteklosti povezano z nižjim tveganjem za kronične bolezni, kot sta sladkorna bolezen tipa 2 in bolezni srca in ožilja.
Zakaj je pomembna zmernost?
Čeprav so izsledki spodbudni, to še ne pomeni, da bi morali vsi začeti piti kavo, če je doslej niso. Dr. Mahdavi poudarja, da lahko ima kava v določenih primerih pozitiven vpliv na zdravje in dolgoživost, vendar to ni enotno priporočilo za vse. Posebej pri ženskah je treba upoštevati, da hormonske spremembe vplivajo na presnovo kofeina. Estrogen namreč upočasni delovanje jetrnega encima, ki razgrajuje kofein, kar pomeni, da se ta lahko dlje zadržuje v telesu, zlasti pri ženskah v menopavzi, med nosečnostjo ali pri uporabi peroralne kontracepcije. Zaradi teh razlik v presnovi je pomembno, da vsak posluša svoje telo in prilagodi vnos kofeina glede na lastno počutje in zdravstveno stanje.
Raziskavo je treba razumeti v širšem kontekstu
Čeprav nova analiza nakazuje možno povezavo med zmernim uživanjem kave s kofeinom v srednjih letih in bolj zdravim staranjem pri ženskah, gre za opazovalno študijo, ki ne more potrditi vzročne zveze. Rezultati so spodbudni, a jih je treba razumeti v širšem kontekstu zdravega življenjskega sloga, ki vključuje tudi uravnoteženo prehrano, gibanje, spanje in druge navade.
Za večino odraslih se zmerno pitje kave zdi varno in lahko celo koristno, vendar to ne velja enako za vse. Posamezne razlike v presnovi, zdravstvenem stanju in občutljivosti na kofein igrajo pomembno vlogo, zato je vedno smiselno prisluhniti svojemu telesu in se po potrebi posvetovati z osebnim zdravnikom.
Vir: Povzeto po CNN: “Brewed for longevity: drinking coffee linked with healthy aging in women.” (objavljeno 2. junija 2025).
