Spoštovani dr. Pušenjak,

prebrala sem že vse Vaše odgovore o listeriozi, zanima me samo ali je malo (npr. velikost dveh kepic sladoleda) domače francoske solate dovolj za okužbo z Listerio?

Hvala in lp

količina je manj pomembna kot izvor in način priprave. Sicer pa je to izjemno redka zoonoza, ki prevladuje le v severovzhodni Sloveniji.

Spoštovani.

Včeraj smo doma imeli za kosilo domača piščančja bedra. V air-frayer so šla še nekoliko zamrznjena. Pekla so se sicer skupaj s krompirjem na 200 stopinj malo malo več kot eno uro (1h in 10 min). Ko smo jih začeli jesti se mi je zdelo, da bi bila lahko malo bolj pečena. Sedaj me zelo skrbi, da bi se lahko okužila z listeriozo, saj bedra niso bila tako močno zapečena, kot jih zapečem ponavadi. Meso sem zato jedla bolj po vrhu, ne do kosti. Danes sem ostanke dala kužku, in videla, da je bilo pri kosti ponekod še rožnato. Sem v 37. tednu nosečnosti in me zelo skrbi, da bi morebitna okužba vplivala na plod. Posledice so po prebranem sodeč lahko zelo hude. Prosim za kakšno usmeritev – ali priporočate testiranje, ali okužba en mesec pred porodom še lahko prizadene plod. Hvala za odgovor, saj sem zelo v skrbeh in jezna nase, da jih nisem pekla dlje.

Možnost za okužbo je majhna. Če bi se pojavile prebavne težave – driska, bruhanje, pojdite do os zdravnika. Če težav ne bo, ste lahko mirni.

srečno, N

Hvala za hiter odgovor, ker ves čas tole premlevam. V kolikšnem času bi se pojavili kakšni znaki, saj naj bi bila inkubacijska doba kar dolga? Res bi rada dala tole na stran in uživala zadnje tedne pred porodom ne pa bila ves čas v strahu, da bi bilo z dojenčkom kaj narobe. Po drugi strani pa se moram pripraviti na vse možne scenarije, če je skrb utemeljena.

Na internetu sem prebrala, da naj bi ravno pri okužbi šlo za to, da ni nobenih znakov? 🙁

Tveganje za nosečnico, ki zaužije nezadostno kuhano piščančje meso, je v smislu morebitne okužbe z bakterijo Listeria med nosečnostjo izredno nizko. Listeria monocytogenes se v surovem ali nezadostno kuhanem piščancu pojavlja redko bolj pogosta je v nepasteriziranih mlečnih izdelkih in mehkih siri, zlasti če niso veterinarsko pregledani. Ameriško združenje porodničarjev in ginekologov posebej navaja živila z visokim tveganjem za izpostavljenost listeriji, nezadostno pečen piščanec pa ni med njimi.

Inkubacija je lahko dolga, 15 do 65 dni, najpogosteje se znaki pojavijo 25-30 dan po okužbi. Poleg prebavnih težav lahko še vročina in bolečine v mišicah. Če bi zaznali slabše gibanje ploda, pojdite na pregled.

V tem obdobju je veliko večja verjetnost, da boste zboleli za gripo. Priporočam cepljenje.

Mislim, da lahko mirno uživate te zadnje tedne nosečnosti. Srečno, N

Translated with DeepL.com (free version)

Pozdravljeni

V priblizno 5 tednu nosecnosti sem pojedla kar nekaj hribovske salame ki naj bi bila pastrizirana zato sem jo jedla brez skrbi. Sedaj pa berem da so tudi ti vakum pakirani narezki lahko okuzeni z listerio. Podoben narezek drugega proizvajalca je bil pred leti celo ospoklivan zaradi potrfitve prisotnosti listerije.

Sedaj mi to ne gre iz glave.

Ali lahko tako zgodaj morebitna pkuzba ze vpliva na plod?

Lp

Mina

Možnost za okužbo s salamo je majhna, kljub temu priporočamo izogibanje takim izdelkom.

Okužba lahko povzroči težave pri nosečnici (prebavne težave, bolečine v mišicah in glavobole, povišano temperaturo), pa tudi spontani splav. Na srečo je okužba s salamami redka.

Pazljivo pri prehrani, meso je treba termično obdelati pred zaužitjem.

srečno, N