kako narediti špinačo
mi jo poparimo, zmeljemo, na žlici olja ali margarine prepražimo česen (da zadiši), dodamo malo moke in zalijemo z mlekom. Njam. Zraven pa pire in jajčko na oko. Lahko narediš tudi lasagno – za recept poglej na testenine za lasagno. Blitvo lahko narediš na isti način. Eni jo delajo tudi kot solato, samo recepta ne vem.
Samo špinača na hitro zblanširam in jo nato obvezno splaknem pod hladno vodo, ker le tako obdrži največ vitaminov. potem jo dam v mešalec, dodam strok ali dva česna in jo zmiksam. Lahko jo tudi nasekljaš. Na olivnem olju prepražim malo moke, dodam špinačo in pokuham. zraven pa pire krompir in zelena solata! Lahko pa jo, predvsem mlado, samo malo popražiš na maslu in jo imaš kot prilogo.Dober tek!
Špinača v solati, mlado špinačo opereš in jo šele tik prej kosilom narediš, ker zelo zelo hitro pade skupaj kot kakšna berivka, narediš kot vsako solato s česnom………je pa ful odlična in vredna probe…….
Špinačo za omako blanširam (operem in kuham kake 3 minutke v vreli vodi), to pol ohladim in dam zmrznt……..ali pa na malo česna in masla, da zadiši česen, dodam špinačo (svežo blanširano ali direkt iz zmrzovalnika), zalijem s mlekom in kislo smetano (če ti ni je tudi sladka dobra), solim, popram in še kuham par minut nato zavrtim s paličnim………enako delam s blitvo ali pa tudi spomladi s koprivami, včasih imam mešano………če je pa špinača ful mlada listki kakšne 5x 5 cm veliki listki, to dam direkt na česen, ne blanširam……
če nardim špinačino juho potem zalijem malo bolj, s govejo juho ali pa delno s vodo in mlekom in po potrebi dosolim….
Na prehrani (drug forum), s pomočjo iskalnika (2 leti nazaj) najdeš še recept za špinačno rižoto…..tudi mnajm…….ali pa špinačne žepke (pod moje čaranje)