vseebnost glutena
Spoštovani!
Na žalost je zelo malo zdravil/živil, označenih kot zdravila/živila brez glutena. Pomožne snovi so sicer res navedene na škatli ali navodilu za uporabo, vendar je zelo težko ali celo nemogoče (včasih tudi za farmacevte) povedati, če le-ti izhajajo iz glutena.
Posebno to velja za škrob. Vse oblike škroba (torej tudi predgelirani škrob in karboksimetilškrob) lahko vsebujejo gluten v kolikor niso pridobljeni iz ne-glutenskih virov – na primer koruze, krompirja, tapioke,… Poleg škroba tudi druge pomožne sestavine lahko izhajajo iz pšenice ali ječmena in tako vsebujejo gluten – na primer: dekstrini, dektrani, maltoza, maltodekstrin,…
Načeloma velja priporočilo, da je brez glutena samo tisto zdravilo/živilo, kjer eksplicitno piše, da ne vsebuje glutena. Če tega ni pa je najbolje konkretno za vsak izdelek direktno kontaktirati proizvajalca.
Lep pozdrav,