Ob vseh teh ‘novih’ mokah, me zanima, ker pač imamo doma intoleranco na gluten, katere moke so brezglutenske, razen teh, ki imajo prečrtan klas in za te mi je jasno da so.

gledam čičerikino moko, pa amarant (upam, da sem napisala prav) itd… pa se ne morem odločiti in jih kupiti, ker nisem prepričana. če ima kdo kakšen spisek teh mok brez glutena, bom zelo hvaležna, ker moram poštudirati, iz katere moke pričeti peči kruh, ker tega sicer obožuje, ampak mi kruha iz brezglutenske moke (s prečrtanim klasom) niti ne poizkusi. Vzame ga v roke, pogleda in vrne. Star je skoraj tri leta.

hvala.

Doe,Jane

odgovora na tvoje vpračanje nimam. morda le nasvet: v google vtipkaj moka brez glutena ali pa brez glutenske moke, pa morda najdeš. če pa kaj najdem ti sporočim.

Tud jaz sem se branil vsega kar ni bilo iz pšenične moke ampak sej potem se sprijazniš…

sam naročam Finax moko in tudi sam pečem kruh v tistem avtomatu za peko kruha kjer vse noter namečeš stisneš gumb in čez 2 uri imaš svež kruh in je fuul dober in 100% ga bo tamau jedu…

imaš pa še veliko različnih mok kot so Schar, Celiax, Mantler Mehl…

Amarant in čičerika sta načeloma dovoljena, vprašanje je le, če se pri mletju ne primeša pšenica. Ne vem pa, če s tem lahko pripraviš kruh. Bo Finax ali Orgran boljši 🙂